《霜降養生》新華社發 朱慧卿 作

  新華社銀川10月22日電　題：霜降：防寒潤燥養身心

  新華社記者馬麗娟、唐紫宸、楊植森

  “風卷清雲盡，空天萬里霜。”10月23日迎來秋天最後一個節氣——霜降。天地漸歸岑寂，在寧夏南部的六盤山深處，霜花悄然凝結於枝葉之上。寒霜浸染山林，為原本絢爛的秋色鍍上銀邊。

  《月令七十二候集解》寫道：“九月中，氣肅而凝，露結為霜矣。”霜降時節，萬物隨寒氣增長而蕭瑟。此時氣候呈現燥、寒等特徵，“秋燥”余威仍在，而氣溫驟降，寒邪易侵襲人體。作為秋天最後一個節氣，霜降也意味着冬天即將開始。

  “霜降養生核心在於防寒以護陽，潤燥以養陰，順時以養‘收’。”寧夏醫科大學中醫學院教授郭斌説，霜降後應進一步調整作息，早臥晚起，使陽氣得以潛藏，陰精充足，符合“秋冬養陰”原則。同時飲食以滋陰潤燥為主，可多食枸杞、百合、銀耳、梨等食物。

  枸杞滋肝明目、補腎益精，是我國傳統藥食同源的滋補佳品。在我國枸杞道地産區寧夏，最後一茬枸杞秋果正在緊張採摘中，食用枸杞亦融入當地人的養生日常。

  在銀川市一家璽讚莊園枸杞專賣店內，枸杞原漿、鎖鮮枸杞等産品引來許多消費者選購。“現代人養生追求方便快捷，這種開袋即飲的枸杞原漿很受年輕人歡迎。”店內銷售員李寧説。

  霜降前後，朔風獵獵，寧夏街頭巷尾的茶鋪裏，氤氳着不絕的熱氣。信手掀開蓋碗，枸杞紅潤，紅棗甘香，玫瑰在滾水中舒展……輕輕啜飲，茶湯入喉，潤澤肺腑，一盞小小的八寶茶，凝結着寧夏人“應時而食”的養生智慧。

  而當枸杞落入咕嘟作響的羊肉湯鍋，紅白相映，香暖四溢，漫長寒冬“蓄藏精氣”的序幕也進一步拉開。

  中醫認為，霜降進補可為冬季“藏精”打下堅實基礎。郭斌&&，霜降後，應以溫補為主，可食用羊肉、牛肉等富含蛋白質的肉類，和山藥、紅薯等健脾益胃的根莖類食物。其中羊肉性溫，能有效驅散寒氣、補益氣血，還可搭配白蘿蔔等性平食材，平衡溫燥。

  寧夏灘羊，以其肉質細嫩、鮮而不膻出名。手抓羊肉、碗蒸羊羔肉、涮羊肉……漸冷的秋日裏，邀三五親友享受美食，在肉的鮮美與湯的醇厚間，溫暖肺腑。

  “但此時不宜過早進補肉桂等大熱之品，且鬚根據個體體質差異進行調整，否則可能出現‘虛不受補’或助濕生熱的情況。”郭斌説。

  寒凝則血瘀，深秋許多人容易手腳冰涼，睡眠不佳。寧夏醫科大學總醫院向市民推出了養生足浴包。“足浴包含有丹參、紅花、菖蒲等中草藥，有養血安神、活血通絡的功效。”寧夏醫科大學總醫院中醫科副主任醫師金建寧介紹，人們還可以在泡腳後按摩涌泉穴，更好保健助眠。

  霜降時節，萬物收藏。在這片被黃河水滋養的土地上，一碗熱氣騰騰的羊肉湯驅散寒意，一把色澤紅潤的枸杞滋養身心，人們用傳承千年的智慧安頓心神，深諳與自然和諧共處之道。