武夷山市歷史悠久,人文薈萃,風光秀麗,擁有適宜茶葉生長的氣候、土壤和自然環境。這裡還是世界六大茶類中烏龍茶和紅茶的發源地,為“萬里茶道”起點、首個“中國茶文化藝術之鄉”,武夷岩茶(大紅袍)製作技藝被列為國家首批非物質文化遺産。
武夷岩茶(大紅袍)製作工藝包含萎凋、做青、殺青、揉捻、烘焙、精選等多道工序。繁雜的制茶工序,將一片片不起眼的青葉萃出甘香清活的岩韻,凝聚了武夷茶人對綠水青山的深耕和堅守。
製作:李依倫、卜寄傲、李雨熹(實習)
記者:郭圻
鳴謝:福建省文化和旅游廳、武夷山市融媒體中心
支持:中國互聯網發展基金會
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