南國奇珍果，千年荔枝紅。

  今年是荔枝産量“大年”，嶺南枝頭碩果盈枝；又適逢《長安的荔枝》播出，一顆小小荔枝再次成為聯結古今的文化錨點。

  這抹嶺南甜意，從大唐貴妃羅帕間滾落，穿越千年風雨，最終落在尋常百姓果盤裏。荔枝，既是自然之美的讚歌，也是時代變遷的鏡像，最終沉澱為中華文明中一顆晶瑩的文化碩果。

  農耕文明刻度

  我吃第一口荔枝是20世紀80年代末，爸爸出差去廣州，帶回來一束帶枝的荔枝。炎炎夏日，爸爸把荔枝浸在冰水中保鮮，剝開一顆，果肉瑩白，香甜爆汁，從童年甜蜜至今。

  荔枝不僅是舌尖上的美好，更是農耕文明孕育的水果奇蹟。

  荔枝，原産中國，盛於嶺南。“荅遝離支，羅乎後宮，列乎北園。”漢代司馬相如在《上林賦》中的記載，是早期關於荔枝的文字記錄，“離支”即荔枝。

  漢武帝曾在長安修建扶荔宮，嘗試將嶺南荔枝移植北方，但“移植百株無一生者”，印證了其對種植環境的嚴苛要求。

  千百年來，荔枝從“貴族水果”變成量産農産品，見證農耕文明演進歷程：

  漢代注重馴化，從野生向栽培跨越；唐代側重運輸，從地方特産升級為皇家貢品；宋代技術成熟，如《荔枝譜》記載的嫁接法、品種分類技術，使荔枝種植規模擴大……20世紀中期，農業科研人員通過低位嫁接、矮化改良技術，進一步拓展了荔枝的種植版圖。

  病蟲害一直是影響荔枝産量的關鍵因素，也是曾經“十年九不收”的重要原因。荔枝椿像是主要病蟲害之一，而它的有力剋星——形似螞蟻的平腹小蜂，可通過將卵寄生在荔枝椿象卵裏，阻止其孵化出椿象幼蟲。以蟲治蟲，農業科學家們遵循自然之道，探索田間治理哲學。

  古老農耕智慧，照亮現代荔園，聯結歷史與未來。

  現代基因編輯培育出抗褐變品種，圖像數據採集、物聯網數字化監測、智能水肥藥一體化等農業技術，使“大小年”現象大幅緩解。在農業專家努力下，還能調節上市周期，極大緩解千百年來荔枝種植難題，使其從“帝王專享”變為“大眾鮮果”。

  目前，我國荔枝品種超過600個。其中，以香甜、核小的中熟類型的“糯米糍”“桂味”“妃子笑”和晚熟的“香荔”等最為知名。

  農耕文明裏，荔枝因其鮮美和不易運輸保存，顯得尤其珍貴，被寫入詩歌，寓意美好。

  閩粵民間流傳拋荔定情緣的習俗，荔枝成了愛情與煙火氣的紐帶。清代，民間因荔枝外皮形似“狀元盔”，漸生“一荔奪魁”的祝福聯想。如今，很多游客來到西安，依然要帶一個寫有“順荔”的書簽送給孩子。

  地域與耕作，風物和傳説，在一顆小小的荔枝上交融傳承，流轉千年。

  舌尖上的文明變奏

  荔枝味道鮮美，但因其“離枝三日味變”，讓它的運輸半徑成為衡量技術與國力的標尺。

  鮮荔枝進貢始於東漢和帝時期，《後漢書·和帝紀》記載南海郡通過“十里一置，五里一堠”的驛傳系統運送鮮荔，沿途“死者繼路”，足見代價之巨。

  唐代，荔枝可看作權力濫用的象徵。

  唐代為楊貴妃貢荔時，曾設“荔枝專驛”，若從蜀地涪陵出發，經快馬接力、瓦罐蠟封保鮮，可三日抵達長安；若從嶺南運輸，則需更久，沿途“人馬斃於路者甚眾”。

  杜牧筆下“一騎紅塵妃子笑”的嘆息，讓荔枝成了皇權濫用的隱喻；而白居易在忠州“自向庭中種荔枝”的詩句，則展現士大夫“造福一方”的民生情懷；張籍在《成都曲》中寫：“錦江近西煙水綠，新雨山頭荔枝熟。萬里橋邊多酒家，游人愛向誰家宿。”描繪成都荔枝成熟時的市井繁華，展現唐代商業與都市生活的繁榮。

  宋代，荔枝的滋味浸透着文人風骨。

  蘇軾“日啖荔枝三百顆”的豁達，將宮廷貢品化作逆境中的精神慰藉；歐陽修的“可惜天教生處遠，不近長安”，借荔枝表達對仕途不得志的感慨；陸游“意中已想荔枝紅”的牽掛，讓荔枝成了地域鄉愁的紐帶。此時的荔枝，早已超越物質，成為人文精神的載體。

  今天，“凍眠鎖鮮”讓荔枝保鮮期從3天延長至1年，且解凍後仍保持八成以上鮮果風味，讓荔枝從季節性水果，成為全年可及的消費品。

  乘上高鐵，廣西荔枝10小時可以到達西安；乘上中歐班列，廣東荔枝72小時即可抵達歐洲，通過跨境電商更遠銷23國，昔日“一騎紅塵”的奢侈，終成“一鍵到家”的日常。

  這場舌尖上的文明嬗變，恰是文明形態躍遷的生動縮影。

  千年清甜滋味長

  千年前，荔枝道上的馬蹄聲只屬於權貴；而今天，直播間裏是荔農們用方言推介。

  嶺南荔枝園裏，老鄉們一邊講述着千年古樹的傳奇，一邊將新鮮荔枝麻利打包發往全國各地，演繹出文明共生的奇妙肌理。

  千年荔紅，延綿不絕，日日新生。

  樓宇坊間，設計師以荔枝紅為靈感，推出國風限定周邊文創；音樂節上，電子樂與荔農山歌混搭，古老清甜在律動中發酵，折射當代生活的斑斕——它是清晨荔園沾着露水的希望，是寫字樓裏喚醒活力的甘甜，是藝術家們筆下的靈感源泉，更是連接城鄉、融匯古今的信使。

  千年清甜，就這樣在唇齒間流轉，在創意中新生，於尋常巷陌、時代潮頭，繼續書寫新時代飽滿多元的文明注腳。

  從“賣鮮果”到“賣創意”，品牌通過IP聯名與場景重構，打造出現代“荔枝經濟”：荔枝冷萃、荔枝氣泡水、荔枝冰奶等飲品解鎖流量密碼；荔枝慕斯、荔枝冰淇淋、荔枝白蘭地等進一步拓寬消費場景；荔枝定制、年份荔、荔枝拍賣、荔枝周邊……背後是千年文化積澱與現代文化的深度對話，是技術革新與文化符號的創造性轉化。

  一顆小小荔枝，踏着數字經濟浪潮走向世界，串聯起完整的振興圖譜：從分揀車間的智能傳送帶，到包裝線上的非遺紋樣，再到文化節裏的民俗展演，傳統農産品編織多維經濟網，調動百億産業鏈，承載文化新表達，帶來幸福好生活。

  試想再過千年，我們的後代無論身處何處，剝開一顆“妃子笑”荔枝，依然會説起每個中國人都耳熟能詳的典故。而今天荔枝承載的繁榮美好，也將成為中華文明的新注腳。

  甘甜才下舌尖，詩句又上心頭。我想起電影《長安三萬里》中的&詞：“只要詩在，長安就在。”

  跨越千年的甘甜，凝聚着文化認同的根脈，承載着家國情懷的溫度，更映照着文明永續的力量。（作者：侯雪靜）