新華社惠靈頓４月１２日電（記者宿亮）麥盧卡蜂蜜被稱為新西蘭“國寶”級特産，受到多國消費者的追捧，不過由於缺乏官方標準，市場上魚龍混雜，讓人難辨真假。新西蘭第一産業部１１日公布了麥盧卡蜂蜜的科學定義，以期規範麥盧卡蜂蜜市場。

　　第一産業部&&，這一科學定義經過政府和相關專家３年多的研究，可以用於檢測麥盧卡蜂蜜真偽。

　　這一科學定義顯示，麥盧卡蜂蜜應為蜜蜂採集的麥盧卡植物的花蜜。第一産業部將通過檢測蜂蜜中的５種成分來判斷其真偽，其中包括對蜂蜜含有的４種化學成分含量的要求以及一種麥盧卡蜂蜜脫氧核糖核酸（ＤＮＡ）標記。

　　例如，根據這一定義，麥盧卡獨花蜜中３－苯基乳酸的含量不少於每公斤４００毫克。而在現實中，獨花蜜非常難得，第一産業部也對麥盧卡混合花蜜做出界定，在其他標準相同的情況下，混合花蜜的３－苯基乳酸含量在每公斤２０毫克至４００毫克。

　　第一産業部在一份聲明中説，對麥盧卡蜂蜜進行定義非常重要，有助於海外監管者對蜂蜜的真偽做出準確判斷，以增強國外消費者對産品的信心。

　　現階段，第一産業部正就這一標準面向公眾徵求意見。新標準有望在７月正式實施。

　　麥盧卡蜂蜜的真偽標準一直是新西蘭國內和國際市場爭論的焦點。目前，市場上流行的ＵＭＦ、ＭＧＯ等麥盧卡蜂蜜的分級體系對於蜂蜜中特有活性抗菌成分的含量界定並不相同，讓消費者很難判斷。從２０１４年開始，新西蘭第一産業部着手從蜂蜜産品包裝、廣告等角度規範市場，並組織專家研究麥盧卡蜂蜜真偽標準。

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責任編輯： 劉琼