頭盤：美日融合菜式韃靼吞拿魚腩及西澤刺身沙拉（沙拉以透明醋酸人造纖維包裹，再用日本特色“水引”綁住，如一件禮物等待賓客打開。）；主菜：和牛牛排；甜點：日本麻糬等菜品，豆腐和豆奶製成的奶酪蛋糕、白宮廚師特別用焦糖製作的櫻花茶壺。