官兵在清潔界碑

    餐桌：從老三樣到健康營養的轉型

    十餘年前，別説在前哨班，就是在紅其拉甫邊檢站機關，能吃上新鮮蔬菜曾是幾代紅其拉甫人的夢想。從喀什市購買的蔬菜，300公里的山路經常被泥石流、雪崩和冰溜子等阻斷，即便是再新鮮的蔬菜，輾轉運到駐地，已經變得面目全非，不是蔫了，就是爛掉了，讓人痛心不已。所以，前哨班的蔬菜通常是比較耐儲藏的“老三樣”：土豆、白菜和粉條。

    1998年的冬天，發生了一個“狗嘴奪食”的故事。雪一直下，中巴公路被齊腰深的積雪覆蓋，“老三樣”已吃完，已到了靠米麵度日的地步，僅存的“葷味”食品就是一塊不足兩公斤的肥豬肉。炊事員做飯時不捨得用刀切，只是將肥肉在熱鍋裏擦幾下，這樣炒米飯時不至於粘鍋，鍋裏多少有點兒香味。

    一天清晨，一聲“肥肉不見了！”如炸雷一般，驚醒了正在睡覺的官兵。大家馬上一躍而起，衣服還沒穿整齊，蹬上大頭皮鞋，披着棉大衣就跑了出去。不顧風大雪厚，睜大眼睛在雪地裏四處尋找。終於，一名戰士看到前哨班的大黃狗正躲在背風處撕扯着這塊肥肉，他激動萬分，一個箭步衝上去，將肥肉從狗嘴裏奪了回來，緊緊地抱在了懷裏。這要感謝嚴寒的天氣，將肥肉凍得堅硬，否則早已進了狗腹。整個冬天，我們就是靠這塊肥肉熬到了天放晴，熬到了雪融化，熬到了路暢通。

    2005年，中巴公路進行了重修，寬闊平坦，前哨班的給養有了保障，官兵的飲食也由溫飽型向營養保健型轉化。手藝高超的二級廚師每餐合理調劑和科學搭配，保證執勤官兵吃得有營養，吃出健康和戰鬥力。

    如今，地暖式蔬菜大棚落成，官兵可以在前哨班吃火鍋、包餃子等，有了充足的維生素，官兵嘴唇裂血口子的現象明顯減少，身體健康狀況有了明顯的提升。