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    美食推薦:荔枝菌鮑魚燜雞

    如今是一年之中太陽與大雨驟出的時節,造就了特色食材荔枝菌。荔枝菌最原汁原味的食法就是清蒸,而燜煮、爆炒也可以凸顯它鮮甜的特性。

    06月23日 14:26

    美食推薦:泡菜牛肉碎茄子

    茄子是一種很吸味的食材,與其他食材共烹的時候能夠很好地互動。選用泡菜與之結合,泡菜經過腌制後食味豐富,再搭配上牛肉碎,視為一道開胃的家常菜色。

    06月22日 11:01

    起底豆腐家族的“四大臥底”

    大豆家族向來在餐桌上擁有一席之地,食品界的各路食物紛紛派出臥底,前來打探底細、渾水摸魚、攻佔市場。讓我們揭開千頁豆腐、魚豆腐、日本豆腐、杏仁豆腐這四大臥底的真面目吧。

    06月21日 16:18

    喝湯有講究 根據體質來選擇

    對中國人來説,雞鴨魚肉煮成的鮮湯在餐桌上一直佔有重要地位,但是不同人群應該喝不同種類的湯。

    06月20日 15:03

    美食推薦:生蠔燜紅衫魚

    貝殼類與魚類的鮮味有所不同,但如果能將兩者結合,味道會更多樣化。

    06月20日 15:02

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