記者29日從市場監管總局獲悉，市場監管總局發布《食品添加劑生産許可審查細則（2025版）》，進一步規範食品添加劑生産，加強食品添加劑質量安全監管。

細則將食品添加劑的生産許可細分為單一品種食品添加劑、食品用香精、復配食品添加劑、食品營養強化劑、膠基糖果中基礎劑物質、酶製劑6個細類，實施分類許可審查。同時，明確食品添加劑分裝原則，禁止分裝存在較大風險隱患、屬於危險化學品等有特殊管理要求的品種。

針對復配食品添加劑和食品用香精兩類風險較為突出的産品，細則明確在符合食品添加劑通用審查標準的基礎上，還應符合配方研發管理、質量安全控制、相應復配原則、標籤和説明書管理等附加審查要求，進一步嚴格生産許可要求，提高准入門檻。

細則還從生産場所、廠房、設施設備、布局和工藝流程等方面規定企業應具備的基本條件，明確企業應當建立並落實原料採購及進貨查驗、生産過程控制管理、標籤和説明書管理等食品安全管理制度。