除夕夜，上海一家小飯館裏的“氣象”

　　本報訊（記者王永前 蘭天鳴）除夕夜裏，抬頭華燈初上，遠處煙花綻放。在上海市靜安區臨汾路街道的新旺美食林農家菜飯店裏，一桌桌年夜飯熱氣騰騰，約200平方米的小店被擠得滿滿當當，歡聲笑語中烘托出濃濃的年味。

　　鍋氣、和氣、熱氣、勇氣、底氣……辭舊迎新時，小飯館裏“氣象”眾多。

　　“全家福砂鍋、花雕清蒸草雞、羊肉鍋仔，可以上桌了！”……後廚裏，來自河南的大廚張艷北正利落地顛勺。一整只被片好的魚落入鍋中，火焰在鍋底“舞”出各種形狀。這一夜，張艷北要為食客做上數百道菜肴。

　　“在上海做廚師20多年，年夜飯講究的是現做，比預製菜更有‘鍋氣’。盡量用天然佐料，保證味道更要健康，這是廚師的本分。”他邊擦拭額頭上的汗水邊説。

　　幾分鐘後，一道道色澤鮮艷的農家菜被端到居民朱桂鳳一大家人面前，三代同堂其樂融融吃着年夜飯。

　　煙火氣裏的親情，就是最好的年味。

　　67歲的朱桂鳳説：“我們一大家有21口人，家人最重要的是‘和氣’。我有4個姐姐，別人叫我們‘五朵金花’。不管誰遇到什麼難事，都能一起商量、一起面對。家和才能萬事興，家庭才能有‘戰鬥力’。”

　　朱桂鳳邊上的幾桌人，是飯店老闆俞迎春請來的“特殊客人”，他們是環衛工人、外賣小哥和快遞小哥。

　 3名環衛工人在靠窗的一桌坐下。此時，他們還身着厚厚的灰色工作棉服。

　　一碗酒釀圓子湯下肚，3人聊起了南方的濕冷天氣。其中一位説道：“現在早晚溫差太大，冷氣能直接‘打穿’衣服。”

　　“天冷的時候，我就想回家，見到家人心都是暖的，身上感覺一下暖了三度，一點都不累了。”來自雲南的環衛工人楊坤菊説。

　　“90後”美團外賣小哥陳剛和同事也風塵僕僕地進到店裏。他剛送完農曆兔年的最後一份外賣，手已經被寒風凍得通紅。

　　這些年，陳剛走南闖北，在吉林老家開過小貨車、在淄博當過燒烤店長、在昆山電子廠加工過電腦主板。去年，他來到上海做起了外賣小哥。

　　他對工作頗有心得：“幹外賣要總結經驗，人家為什麼一天能送100單，你就幹40單。要有信心、有勇氣把活兒幹好。”

　　陳剛在老家有一個8歲的孩子。他今年給自己定了個小目標：每個月留2000元，剩下的全部寄回家，爭取今年攢下10萬元。

　　陳剛斜對角的一桌是4名快遞小哥。快遞小哥孔邵坤對自己今年的收入底氣十足，“每天我要走3萬步，可以送200多單，現在1個月能賺1.4萬元，對我來説忙點也挺好”。説完他一飲而盡杯中啤酒。

　　酒過三巡，菜過五味。飯店老闆俞迎春開始給大家敬酒。他是附近的“名人”，剛入選了中央精神文明建設辦公室發布的2023年第四季度“中國好人榜”。

　　20多年來，他每天做好午餐免費送到社區孤老家中。每逢傳統節日，他就請孤老們、沒回家的快遞小哥等來飯店吃頓團圓飯。飯店的走廊上也挂滿了各式各樣的錦旗。

　　“大家來自五湖四海。在上海過年，希望能融入上海。一口飯下去，什麼煩惱都忘掉了。”俞迎春舉杯提了提氣説，盼望新年有更多人一起把“助人為樂”的公益越做越大，讓更多老年人、外來務工人員能“吃上一口好飯”。

　　農曆新年的腳步越來越近，小飯館裏呼喚“新年新氣象”的聲音也越來越響亮……