在“中華巴洛克”邂逅慢時光

　　▲這是7月拍攝的中華巴洛克歷史文化街區。（受訪者供圖）

　　▲街區路牌。（受訪者供圖）

　　▲游客在中華巴洛克街區內拍照。新華每日電訊記者戴錦鎔攝

　　新華每日電訊記者劉偉 管建濤 戴錦鎔

　　提起哈爾濱的百年老街，很多人會想到馳名中外的中央大街，歷經百年滄桑的“麵包石”記錄着城市變遷。而在距離中央大街3公里左右的地方，掩映着一個同樣走過百年歷史的街區——中華巴洛克歷史文化街區。這裡的一幢幢老建築留下了歷史與現實重疊的印記。

　　從商賈雲集的民族工商業聚集地，到現在的文旅消費聚集區，這個國內現存面積最大、保存最完整的中華巴洛克建築群，正以歷史文化賦能，用底蘊深沉的老建築譜寫着城市走向未來的弦歌。

中西合璧的“中華巴洛克”

　　地處松花江畔的中華巴洛克歷史文化街區，曾是一個只有幾十戶漁民聚居的小漁村。1890年，山東德平人傅寶善、傅寶山兄弟在此開設了大車店和小藥鋪。自此，這裡便被稱為“傅家店”，後改為“傅家甸”。

　　哈爾濱市城源文化研究會專家李榮煥介紹，19世紀末，哈爾濱成為中東鐵路工程局駐地。中東鐵路的修建和松花江的通航，使得哈爾濱成為東北地區重要的交通樞紐。1898年，哈爾濱開始進行大規模城市建設。當時，哈爾濱的南崗區和道裏區很多地方被劃定為中東鐵路附屬地。道外區的傅家甸因處於中東鐵路附屬地以外，未被劃入外國勢力範圍，因而成為中國居民的集聚地。

　　隨着大量山東、河北、山西“闖關東”的移民來到傅家甸投親靠友、合夥投資、開辦店舖，內地許多富商也紛紛來此投資辦廠。隨着人氣聚集，老街上建起會館、文廟、票號、商行，傅家甸成為東北地區一處重要的商貿中心。20世紀初，傅家甸已初現商業中心跡象，也就有了“先有傅家甸，後有哈爾濱”的説法。

　　那時，道裏區建起了“中國大街”，也就是現在的中央大街。20世紀20年代中期，中央大街是東北地區社會名流和外國人的聚集地。大街兩側建有很多歐式、倣歐式建築，匯集了文藝復興、巴洛克等多種建築風格。

　　“老道外”的民族工商業者，不但具有吃苦耐勞的精神，思想也比較開放。他們在“老道外”的腹地置地蓋房，效仿道裏、南崗的洋人，建設自己的“小洋樓”。他們選擇富於裝飾性的“巴洛克”風格，營造歡樂的氛圍，表達炫耀財富的願望，但又堅守民族傳統和民族自尊，在設計中融入中國傳統建築的構思與手法，創造出一批富有鮮明特點的建築。

　　居住在傅家甸的中國居民也開始效仿中央大街的各色建築。沒有圖紙，他們依靠經驗和觀摩，在歐式建築中加入中國傳統元素。這裡的許多建築，“前臉”是巴洛克風格，“進身”是中國傳統院落。“中西合璧”的街區就此初具規模，逐漸形成建築群落。

　　起初，人們不知道怎麼稱呼這種獨特的建築風格。直至日本學者西澤泰彥來到這裡參觀，提出以“中華巴洛克”命名該建築風格，這種叫法才逐漸流傳開來。

　　如今，在上海、天津等地，依然能見到一些帶有“中華巴洛克”風格的建築，但多是零星分佈的單體建築。道外區的中華巴洛克歷史文化街區，是國內現存面積最大、保存最完整的中華巴洛克建築群。

獨特的歷史講述者

　　“建築是凝固的歷史。”作為經過中國化的“巴洛克”建築風格，“中華巴洛克”在漫長的歲月中散發着溫柔的光輝，用無聲的語言訴説着歷史的變遷。

　　“巴洛克”本義是一種形狀不規則的珍珠，意為非常規的美，後指17世紀意大利興起的藝術風格。巴洛克風格建築具有外形自由、色彩強烈、裝飾富麗、雕刻細膩的特點，因其豪華而富有激情的浪漫主義色彩，被公認為歐洲最偉大的建築風格之一。

　　“中華巴洛克”則在西式的建築風格內，加入了中國傳統元素。“中華巴洛克”建築的臨街立面造型精美、裝飾華麗，運用西方的巴洛克裝飾手法，但細部紋飾的雕花圖案取材於中國傳統的祈福文化元素——葡萄和石榴象徵多子，字匾、蝙蝠、牡丹、如意、銅錢、卷草等細節，表達福、祿、壽、吉祥之意。這些建築臨街立面背後的空間是典型的中國四合院，院落的分佈形式各不相同，院落有門洞、天橋、天井，院落之間用木質回廊貫穿。

　　哈爾濱市道外區中華巴洛克專班工作人員滕家樑介紹：“這種前店後宅、院院勾連、四合院式的民居商市建築，其平面布局和功能是民族傳統的，立面造型則是‘巴洛克’式的，將中西元素集匯，集氣派、簡潔、典雅於一體，在漫長的歲月中體現着建設者的創意。”

　　位於南頭道街113號的建築，是“中華巴洛克”精美建築風格的典型代表。這棟樓建於1920年，為磚混結構。亮到晃眼的明黃色搭配抹灰做成的浮雕裝飾，成為街區上一道亮眼的風景線。

　　據介紹，這棟建築採用L型平面。主入口兩側的兩根雙倚柱，由西式愛奧尼式柱頭與中式鼓座式柱礎相結合。正門入口上方的額坊處，蝙蝠和祥雲圖案栩栩如生。兩根裝飾着中國結圖案的單倚柱向上延伸，與拱券會合。精雕細琢的菊花浮雕將純化醫院的牌匾團團包圍，造型新穎別致。

　　20世紀30年代，這裡是生意興隆的“同義慶百貨店”，與“大羅新環球貨店”和“同記商場”齊名。

　　這樣的建築在中華巴洛克歷史文化街區並不少見。在連接着北三道街和北四道街的松光胡同內，松光電影院雖然早已不復往日風光，斑駁的墻體和褪色的標牌卻隱隱展露出過往的繁華。

　　松光電影院前身為1943年建立的大國光電影院，建築頗具大上海舊時風格。當年電影院的招牌下，曾懸挂着影院美工師手繪的巨幅海報，每逢新電影上映，海報就會更換。因晝夜放映電影，周邊的小酒館、食雜店、小攤也都生意火爆，整條胡同熱鬧非凡。

　　如今，松光電影院入口的鐵皮大門上挂着大鎖，售票處窗口小黑板上，若干年前的電影訊息隱約可辨。昔日風華隱在白磚灰墻間，花草雕飾被磨去棱角，見證着歲月流淌。

傳承百年的小吃街

　　綠豆糕、膠皮糖、棍糖、米花糖……市井大院裏的孩子們，常盼望著售賣點心糖果的攤販從院前經過。孩子們用牙膏皮換膠皮糖，商販再用牙膏皮做釣魚用的鉛座換錢。在以物易物的日子中長大，孩子們也見證了老街店舖的流轉變遷。

　　“老鼎豐”“張包鋪”“范記永餃子館”“李氏熏醬”“六合順”……在中華巴洛克街區，各色小吃炒菜應有盡有，且都歷史悠久，歷久彌香。

　　1902年開張營業的張包鋪，坐落在南二道街和南勳街交口，是哈爾濱老道外最有名的小吃鋪之一。每到飯點，店門口便排起長隊，許多食客遠道而來，只為打包幾個包子。

　　相傳在清朝末年，一位名為張仁的年輕人從天津來到哈爾濱道外區，開了這家包子鋪。張仁做出的包子皮薄餡大，遠近聞名，“張包鋪”在道外區立住了腳。

　　餐廳經理王麗介紹，如今張包鋪以經營包子為主，排骨、豆腐、三鮮三種口味是店內招牌。“每天中午基本要排隊20至40分鐘，日平均客流量在1000人左右。”

　　行走在中華巴洛克街區，總能聞到一股肉香味。尋味而去，賣熏醬的李氏熏醬砂鍋居前排了十幾個人，護心肉、熏雞架、豬大腸等幾乎每天都被搶購一空。這間開設於20世紀30年代的店舖，傳到李翠芹手裏已是第三代。從一個沒有招牌、沒有吆喝的家庭式作坊，到如今，李氏熏醬砂鍋已有五間分店，也是小吃街上最火爆的店面之一。

　　李翠芹堅持“當天做當天賣”。“爺爺用炭火烤肉，我小時候就跟着學。20世紀80年代，烤肉要用噴燈烤，現在用火爐烤。”

　　從北京來哈爾濱游玩的李先生和家人正在這裡用餐：“感覺熏醬的味道很正宗，很有特點，準備打包一些帶回去。”

　　吃上一塊“老鼎豐”點心，打包幾份排骨包和熏醬，再到園子裏聽上一段評書大鼓……從市井大院的熱鬧嘈雜到旅游景區的人聲鼎沸，現在的南二道街內，已有16家“百年老字號”和老道外特色餐飲名店。

　　“吃”，串聯起中華巴洛克歷史文化街區的前世今生，也將吸引更多游客前來品嘗美食。

難忘的“大院”生活

　　新中國成立後，中華巴洛克歷史文化街區又變了一副模樣。街區居住的各色商人變成了從事不同職業的市民，四四方方的院落也成了生活氣息濃郁的“大雜院”。

　　“以前這院子裏有不少老百姓自己蓋的小屋，一個院裏能住好幾十戶人家。”曾在市井大院裏住了二十多年的“老道外人”王友，回憶起過去的大院生活依然很開心。王友今年61歲，1988年因政府改造項目從大院搬到了窗明几淨的樓房，但他總對大院生活唸唸不忘，喜歡用畫筆描繪曾經的生活。

　　看著一幅幅生動的鋼筆畫，仿佛穿越時空，回到20世紀80年代的市井大院：這裡幾乎每家每戶都互相認識，有人出門把孩子交給鄰居看管，做了好吃的飯菜就給各家送上一碗，缺鹽少米在院子裏喊一聲就有人送來……市井生活的人情味在這裡展露無遺。

　　王友回憶，每年的端午節是夏日的盛會。凌晨兩點左右，院裏的小孩就呼朋喚友一起去松花江畔踏青。冬日裏，即使東北的風冷得徹骨，也擋不住大院除夕的熱鬧勁。大年初一早上，大人孩子們都換上新衣，挨家挨戶拜年。

　　“現在的孩子經常玩手機。當年我們在院裏上躥下跳，自己買零件組裝收音機，還要在房頂的煙囪上綁個天線……冬天，我們還會用木板和粗鐵絲做腳蹬子，在大街上打爬犁、滑腳蹬子，享受冬日專屬的快樂。”王友回憶。

　　“回想起以前的日子，還是很快樂的，我都捨不得搬出來。”王友説，大院是他們童年的見證，也是最無憂無慮、難以忘懷的時光。

經久不衰的老手藝

　　“那時大院裏有挺多手藝人。鐵匠每天‘鐺鐺’地砸；鄰居是木匠，整天推刨子拉鋸；還有縫手絹的，很晚了還在跑縫紉機……”回憶起曾經的奇人趣事，“老道外人”總會想起有十八般“武藝”的手藝人。

　　有推小車焊洋鐵壺的，有“磨剪子戧菜刀”的，還有鋦缸鋦碗的……叫賣聲、吆喝聲此起彼伏，承載着生活的重量。

　　過去，手藝人的存在是為了滿足人們生活中的實際需要。現在，手藝人更多的是在進行藝術創作，給日子增添點綴。

　　在南二道街北面，50歲的張國志正在用棕櫚葉編織螳螂、公雞、仙鶴等各種動物。不時有路過的游客被吸引，停下腳步拿起桌上的工藝品把玩。

　　“我的草編手藝是和爺爺學的，同時也有自己的創新。這些工藝品都是防蟲、防水的，稍微大些的作品要編一天。”説話間，棕櫚葉在張國志的指尖飛轉，一個小烏龜已初具模樣。

　　在草編攤位旁，退休不久的王春才正在為顧客創作人像剪影——在熒光燈下定格側影，再用一把細小的剪刀在黑紙上蜿蜒……只用幾十秒，一幅剪影就完成了。“這是一剪子活，改不了。”王春才説。

　　卷翹的睫毛、細碎的丸子頭，都在王春才的剪刀下栩栩如生。防洪紀念塔、斯大林公園、兒童公園……帶着一把剪刀，王春才去過哈爾濱的許多地方。現在，他選擇了中華巴洛克歷史文化街區，“有游客，環境好，也不收攤位費，以後就留在這了。”

　　“我想要一個動畫片裏的人物。”“沒問題，十分鐘搞定！”糖絲在非遺傳承人劉天明的手中飛舞。他是“糖畫劉”的第三代傳承人，從童年時就受到姥爺的言傳身教，15歲就能獨立完成糖畫製作。一雙巧手、一把勺子、一個銅鍋，讓他在老街上有了一席之地。

　　“糖畫講究手眼合一。除了傳統的糖畫主題，我還增加了年輕人喜歡的各種動漫角色，只要有圖我就能畫。”劉天明説。

　　“街區的建築很有特點，食物也都獨具特色，既有生活氣息又有藝術風韻。”浙江游客徐文君剛給孩子買了一個栩栩如生的泥人。

　　推着自行車的“泥人張”，已經捏了45年的泥人。從江米到超輕黏土，捏泥人的材料在變，傳統的手藝和技法一直沒變。

　　夜幕降臨，位於南三道街的星熠相聲劇場剛剛開始迎客。演員們換上演出大褂，在後&進行最後的排練。觀眾們魚貫而入，其中有不少“90後”“00後”。“二三十塊一張票，嗑點瓜子，喝點茶水，聽一段相聲，一天的疲憊都沒了。”常來聽相聲的李先生説。

　　草編、面塑、剪影、吹糖人、相聲……中華巴洛克歷史文化街區正被重塑為城市文化的集結地。歲月的滄桑和民間文化被巧妙融匯在傳統手藝中，定格在老街上，歷久彌新。

創意産業賦能老街發展

　　在南頭街和南二道街間的一處院落內，一幅高3.96米、寬28.8米的大型紫銅浮雕，展現着“老道外”的市井生活。會館、文廟、票號、商行……二十余個五行八作的火熱場景，用長卷式的手法鋪展開來。畫面以“老道外”特色建築為背景，以老街市井風情為主題，生動塑造了99個栩栩如生的人物形象，全景式重現了當年“老道外”民族經濟繁榮、興旺的風貌。

　　古老的手藝在這個歷史文化街區傳承，現代創意也在這裡生根發芽，帶給老街區不一樣的活力。在薛以恒沙畫創意設計中心內，大人小孩都饒有興致地觀看著沙畫製作過程。

　　一縷細沙、一雙巧手，瞬間勾畫出一幢古樸的中華巴洛克建築。今年是薛以恒和他的工作室遷到中華巴洛克街區的第八年，他一直用手中的沙記錄着老街的變化。“我希望能持續開發出有本地特色的沙畫文創工藝品，比如‘沙畫+燈光’‘沙畫+香薰’‘沙畫+八音盒’等。”薛以恒説。

　　在沙畫店旁邊，一家策展型書店正在裝修，負責人於冰曾在多家書店做過主理人。近年來，哈爾濱倡導發展創意設計産業，於冰也趁着這個機會挖掘哈爾濱歷史文化，嘗試將博鰲文創院引入中華巴洛克歷史街區，並參與舉辦“中華巴洛克街區國際文化創意設計大賽”等項目，用文化創意激活城市發展。

　　“我希望能讓讀者來這裡交流讀書感受、設計想法、創作靈感，同時以書店為依託策劃展覽，舉辦活動，孵化創意設計産品。讓書店不止於書，而是成為一個體驗不同生活場景、生活方式的策展空間和城市創意聚集地。”於冰説。

　　為了提升游客的旅游體驗，讓街區更加智能，中華巴洛克歷史文化街區引入戰略運營方龍採科技集團，借助企業的科技&&優勢，打造智慧街區。通過AR導航、5G全息投影等現代科技手段，提升商業體驗性和互動性，擦亮中華巴洛克文化街區的金字招牌。

　　道外區委書記楊慧説，未來道外區將圍繞中華巴洛克歷史文化街區進行建設，加快推進文化創意設計中心落地，大力發展文化創意設計産業，全力建設“創意設計之都”示範區。

百年街區煥發新活力

　　歷經百年風霜，中華巴洛克歷史文化街區的建築中，有不少已經搖搖欲墜，透風漏雨。大雜院雖然溫馨，但因違建、加建，存在着安全隱患。部分院落是旱廁，冬天需要燒煤，居住面積狹小，顯然已不適合繼續居住。

　　走在靖宇街的步道上，一側是改建後“修舊如舊”的特色街區，另一側是被“巴洛克三期”圍擋保護起來的老建築。為了推動“老城更新”，中華巴洛克歷史文化街區已完成一期和二期改造，三期改造項目正在如火如荼建設中。

　　道外區委副書記、區長李晗龍介紹，中華巴洛克三期工程將更新改造80個院落、207棟特色建築，目前一期和二期正在平穩運營，街區包含餐飲、演出、創意設計等多個産業，並努力打造城市夜間文化和旅游消費聚集區。

　　“改造中，為達到將古樸風貌和現代功能結合的最佳效果，我們始終堅持外街內巷的整體空間保護原則、創精品旅游服務的景區建設原則、以‘院落’為單位的保護與更新相結合原則。”哈爾濱市城鄉規劃設計研究院項目經理丁真光説，這讓整飾一新的道外中華巴洛克歷史文化街區，成為兼具文化底蘊和商業潛力的“新生”旅游區和商業區。

　　改造後的中華巴洛克歷史文化街區，老建築中貫穿着現代設施——上下水、供熱、網絡、消防、無障礙及智能監控等設施配套齊全，既能品味老建築的古樸，還能享受現代設施帶來的愜意和便捷。

　　在老街上欣賞老建築的風韻典雅，在庭院內體會繁華的市井生活，穿梭在北三街道裏喝羊湯、吃包子、聽相聲、嗑瓜子，觀摩手工藝人的靈巧技法……在中華巴洛克街區游玩，時間在光影裏流轉，日子在閒適中飛跑。抿一口茶，煙火氣從百年前的流金歲月蔓延至今。