特色産業煉成記丨飄香的平遙牛肉-新華網
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2024 12/29 18:41:14
來源:新華社

特色産業煉成記丨飄香的平遙牛肉

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  提起平遙,您會想到什麼?

  是世界文化遺産,平遙古城、鎮國寺、雙林寺?

  抑或是曾“執全國金融之牛耳”

  以“匯通天下”著稱於世的日昇昌票號?

  又或者是一塊塊香飄傳萬家的平遙牛肉?

  當我們步入平遙牛肉生産車間

  撲鼻而來的是牛肉的醇香

  映入眼簾的是産業工人們忙碌的身影

  聽到的是大機器生産設備有節奏感的律動

  而這是平遙縣域産業經濟發展的縮影

  一直以來 平遙牛肉始終堅守傳統工藝

  用“一塊肉、一把刀、一撮鹽、一隻缸、一口鍋”

  生産出肥而不膩、瘦而不柴的平遙牛肉

  目前 平遙縣全縣共有各類牛肉加工經營單位56家

  提供就業崗位5000余個

  今年1月至10月

  平遙縣牛肉行業及相關産業鏈完成産值29.2億元

  

  記者:李子怡、徐偉

  素材支持:平遙縣融媒體中心

  新華社音視頻部製作

【糾錯】 【責任編輯:劉子丫】