提起平遙,您會想到什麼?
是世界文化遺産,平遙古城、鎮國寺、雙林寺?
抑或是曾“執全國金融之牛耳”
以“匯通天下”著稱於世的日昇昌票號?
又或者是一塊塊香飄傳萬家的平遙牛肉?
當我們步入平遙牛肉生産車間
撲鼻而來的是牛肉的醇香
映入眼簾的是産業工人們忙碌的身影
聽到的是大機器生産設備有節奏感的律動
而這是平遙縣域産業經濟發展的縮影
一直以來 平遙牛肉始終堅守傳統工藝
用“一塊肉、一把刀、一撮鹽、一隻缸、一口鍋”
生産出肥而不膩、瘦而不柴的平遙牛肉
目前 平遙縣全縣共有各類牛肉加工經營單位56家
提供就業崗位5000余個
今年1月至10月
平遙縣牛肉行業及相關産業鏈完成産值29.2億元
記者:李子怡、徐偉
素材支持:平遙縣融媒體中心
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