活色生香、熱辣滾燙……每個民族、每個國家都有其獨特的飲食文化。

  長沙，湘菜代表城市之一。長沙的氣候條件適宜水稻種植。佐以辛辣的味覺體驗，當地人自然把米飯作為主食的上上之選。在與長沙相距約13000公里的馬達加斯加塔那那利佛，米飯同樣深受當地人的喜愛。但由於技術、基礎設施落後等因素，馬達加斯加的稻米産量始終無法完全滿足本國民眾的口糧需求。

  2007年，由湖南省農科院牽頭、袁氏種業公司參與的馬達加斯加雜交水稻示範中心項目在塔那那利佛啟動。在中國技術專家的共同努力下，到2022年12月，中國雜交水稻在馬達加斯加累計推廣面積7.5萬公頃，平均每公頃産量可達約7.5噸。

  近年來，隨着中非交往的深入，越來越多來自塔那那利佛的農産品也端上了長沙人的餐桌。

  “民以食為天”，不同的文明造就不同的飲食文化，不同的飲食文化因為交流而相互融合、影響。

  出品人：孫志平

  監製：米立公

  統籌：李薇

  主編：呂馨慧

  編導：趙寧寧

  記者：丁春雨、凌馨、李成、賀啟明、李卓群、代賀

  報道員：朱高超、李朋飛、埃裏克

  配音：王帥龍

  新華社音視頻部製作