10月18日，“看見河北——河間驢肉火燒最大規模品鑒會吉尼斯世界紀錄挑戰活動”在滄州市南川老街朗吟樓南廣場舉行。此次活動由河北省文化和旅游廳主辦，滄州市文化廣電和旅游局、河北廣播電視台承辦，河間市驢肉火燒産業促進會、河間市文化廣電和旅游局、運河區文化和旅游局等多單位協辦，8家知名河間驢肉火燒品牌共同參與，旨在以美食為媒，通過創新形式與多元融合，打造一場具有廣泛影響力與深遠意義的城市文化盛宴，全方位提升滄州的城市知名度、美譽度與吸引力。

學子品鑒，挑戰吉尼斯世界紀錄圓滿成功

活動邀請300名外地在滄州求學的高校學子現場共同品鑒驢肉、燜子、驢板腸3种經典河間驢肉火燒。現場配有專業講解，深入闡釋河間驢肉火燒的食材源流、工藝精髓與風味特質等。活動同時設置互動分享環節，線下參與者分享各自的品嘗體驗，線上觀眾實時觀看活動進程，參與互動。線上線下聯動，進一步提升了活動的傳播力與熱度。

多元融合，打造沉浸式文化體驗

本次品鑒活動亮點十足，為公眾呈現了一場“可聽、可看、可品”的沉浸式體驗。活動邀約文化學者與火燒技藝傳承人共話滄州文化與美食源流。旅游達人分享親歷路線，推介特色行程。非遺特色節目展演輪番上演，融匯西河大鼓、武術、雜技、滄州落子等非遺表演，以藝佐食，以文興味，營造了立體化文化場景。展映驢肉火燒溯源短片、文旅形象宣傳片，追溯文化與美食源流，講述了驢肉火燒從民間走向品牌的文化旅程，全面展示了滄州特色文旅資源。

名店雲集，薈萃特色匠心佳肴

開設滄州特色美食薈，河間市小毛驢驢肉火燒店、河間市白雪火燒驢肉店、河間市高瑪納驢肉火燒店、河間市青林全驢宴飯店、河間市李會生火燒驢肉店、河間市萬貫餐飲管理有限公司、河間市李春秋驢肉火燒、河間市薄利火燒驢肉店8家知名火燒品牌現場展示傳統與創新並蓄的製作工藝。同時匯集曹家羊腸子、楊記白皮糕點、交河忠義煎餅、李文煥燒雞、老蔫熏肉等16家滄州特色美食，讓市民和游客在品味中感知匠心。

非遺展銷，激發文旅消費活力

活動設置非遺技藝展示和特色産品售賣展位，河間賈氏面塑、河間糖畫、河間剪紙、河間玻璃吹制技藝、動物標本製作技藝等非遺項目集中亮相，推動非遺走進現代生活，實現文化傳承與消費體驗的深度融合。

塑造品牌，打造“運河文化”慢直播

聯動京杭大運河滄州段、鐵獅子、吳橋雜技大世界、南大港濕地、南川老街等景點，實時展現滄州的自然風光、歷史遺跡與民俗風情，全方位輸出滄州“美食+運河”文化IP，助力塑造“大運河畔美食之城”的城市品牌形象。

此次品鑒會吉尼斯世界紀錄挑戰活動以滄州特色美食為紐帶，既傳承了歷史記憶、展示了文化魅力，更讓外地學子及游客讀懂滄州的底蘊與溫度。下一步，滄州將圍繞“大運河畔美食之城”IP打造、驢肉火燒品牌推廣等方向持續發力，堅持推動“非遺+美食+文旅”融合，推出更多特色活動與線路，讓城市魅力持續出圈。