康平縣,地處遼寧最北部,科爾沁沙地南緣,充沛的光熱條件、得天獨厚的水土資源,暖溫帶半乾旱、半濕潤季風氣候,孕育出康平地瓜獨一無二、味醇質優的品質。康平老品種地瓜表皮呈現紫紅色,甜而不膩,軟糯無絲,馥鬱香甜。蒸食甜糯適口、烤食綿軟芳香、生食脆甜似果,味道醇厚、老少皆宜。
康平地瓜是國家地理標誌保護産品,是全國名特優新農産品。近年來,康平縣立足質量興農、品牌強農,努力打造康平地瓜這一土特産品名片,不僅為促進農民持續穩定增收提供了重要支撐,也為鄉村振興增添了新動能。
未來,康平將以脫毒種苗、精深加工和生物技術産業為發展重點,全力打造“種苗繁育、綠色種植、保鮮儲運、精深加工、品牌營銷、文化休閒、數字甘薯、聯農帶農”八位一體的全産業鏈甘薯産業集群,通過政策引導、科技創新和品牌建設等措施,推動康平地瓜産業的健康發展。同時,康平縣還將積極探索特色優質農産品與鄉村旅游、文化産業等深度融合的發展模式,為鄉村振興和農業現代化貢獻更多的力量。
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