新華社海口10月29日電（記者陳凱姿）“零下25攝氏度的凍庫，藏着我們牛肉乾的第一口鮮！”深秋的蒙古國寒意濃濃，裹着加厚羽絨服的姚大飛剛洽談完合作，看著從烏蘭巴托倉庫即將發往海南洋浦的集裝箱，心裏一陣熱乎。

  依託海南自貿港“原料進口零關稅”政策，這批帶着草原氣息的食材，將在15天后抵達海南洋浦，並節省一大筆成本。

  姚大飛是牛肉加工企業海南紅焱食品有限公司的總經理。因對牛肉品質把控精準、業務流程熟稔，他被同行稱讚為洋浦“庖丁”。

  坐落於洋浦經濟開發區的海南紅焱食品有限公司。新華社發

  此時，在3000余公里外的洋浦，紅焱食品車間正飄出濃郁肉香。不銹鋼生産線以每分鐘30轉的速度運轉，工人將進口牛腱子肉切成拇指粗的條塊，送入全自動鹵制罐。冷卻區裏，剛出爐的牛肉乾泛着琥珀色光澤，包裝工麻利地將其封裝。

  2018年海南自貿港建設啟動時，已在肉類貿易領域摸爬了12年的姚大飛到海南考察。洋浦港巨輪林立的景象讓他動了心：“這裡的深水港能直泊南美貨輪，比轉港節省十幾天運輸時間。”2022年，他揣着積蓄註冊公司，成為洋浦保稅港區新晉進口肉類加工企業。

  姚大飛對品控近乎苛刻。他的辦公室裏，陳列着以多個國家原料製成的牛肉乾樣本，每塊都標注着養殖周期、飼料成分甚至屠宰時間。

  海南紅焱食品有限公司的工人在倉庫作業。新華社發

  海南自貿港政策是姚大飛扎根海南的底氣。“以前做進口牛肉加工，成本要多出12%的關稅。”他給記者算了一筆賬：一貨櫃27噸的進口牛肉，在洋浦加工增值超30%後內銷，單櫃能省12萬元。

  更讓他驚喜的是通關效率。洋浦海關的“抽樣即放行”政策，讓貨物出港時間從3天縮短到8小時。“去年重慶的訂單當天發貨，客戶都不敢信！”

  2024年3月，紅焱食品的車間多了3條新生産線，日加工能力從6噸躍升至15噸，進一步填補海南高端肉製品加工空白。那時，洋浦加工增值政策備案企業的産品，早已從糧油拓展到牛羊肉、珠寶等多品類。姚大飛説：“以前我們追着客戶跑，現在他們主動來考察，直言‘洋浦産’有成本優勢。”

  如今，姚大飛的採購版圖已覆蓋巴西、阿根廷、澳大利亞等多個國家，公司在洋浦保稅港區的2000平方米冷鏈倉庫，常年儲備着300噸進口牛肉，並採用“採購一批、運輸一批、加工一批”的流轉模式，同時有三批貨物在途。這些食材在車間裏變身3大類12種産品。牛肉乾、醬鹵牛肉……去年新研發的牛肉醬，剛上市就接到不少連鎖超市的訂單，産品銷往全國各地。

  姚大飛（中）在庫房接待外地客商。新華社發

  得益於海南自貿港政策，洋浦正積極打造“國際健康食品港”，重點聚焦精品肉類和功能性食品等産業，港區內多家企業投身於肉類加工。僅2024年前10個月，洋浦就從拉丁美洲進口了總值達5億元的肉類産品，同比增長率高達488.6%。

  在紅焱食品廠房裏，剛包裝好的牛肉産品列隊等候出庫，貨車鳴笛聲與車間機器聲交織成美妙音符。姚大飛想快一點回到海南：“全球牛肉漂洋到海南，我也希望‘洋浦産’牛肉製品更快地進入千家萬戶。”