在消費升級浪潮下，消費者對品牌化、標準化服務的需求持續攀升，這也為連鎖加盟模式的擴張提供了廣闊土壤。加盟業態正深度滲透各類生活場景，成為激活消費市場活力的重要力量。與此同時，市場競爭日趨激烈，加盟模式的迭代不斷提速，投資者也愈發理性，對加盟項目的合規性與可持續性提出了更高要求。
那麼，當下連鎖加盟行業的發展現狀如何？有哪些發展動向？未來的發展又面臨哪些機遇和挑戰？為了探尋這些問題，紅餐産業研究院聯合鵬友群推出了《中國連鎖加盟商業發展白皮書2026》。
1月26—27日，“第二屆中國加盟商節暨2026鵬友群超級加盟商年會”在杭州召開。會上，大鵬聊加盟主理人、鵬友群超級加盟商社群發起人大鵬對《中國連鎖加盟商業發展白皮書2026》進行了分享。以下為報告的部分內容解讀。
大鵬聊加盟主理人、鵬友群超級加盟商社群發起人大鵬。
中國連鎖加盟行業規模接近3萬億元，品招模式逐漸成為主流
我國的連鎖加盟行業歷經數十年發展，歷經了“探索發展—初步發展—規範發展—成熟發展—品招時代”五個階段。當下，行業正隨着政策、技術與市場需求迭代，逐步實現合規化、專業化與生態化升級。
在此背景下，我國連鎖加盟行業保持着穩步擴張的態勢。據紅餐産業研究院測算，2025年，我國連鎖加盟市場規模約為2.77萬億元，同比增長4.8%。
與此同時，我國各行業連鎖化率呈現持續提升態勢。據紅餐産業研究院測算，零售業的連鎖化率最高，為32%；酒店住宿業次之，達到了27%；餐飲業與健康服務業的連鎖化率則分別為25%與23%；美業的連鎖化率則相對較低，僅有10%。
從中國加盟企業的行業結構來看，餐飲業佔比近五成，是加盟市場的主力賽道。同時，加盟模式滲透至多元業態。其中，零售業是第二大行業，佔比為24.2%，居民服務業、教育培訓業等其他行業佔比則相對較少。
從發展特徵來看，我國連鎖加盟行業主要呈現出以下特徵，具體如下：
首先，品牌方盈利邏輯已從收加盟費轉向供應鏈溢價。傳統加盟費模式以一次性收費為核心，與加盟商關聯弱且易存信任風險；新模式則通過集中採購、物流配送等供應鏈服務獲利，與門店經營健康度深度綁定。
其次，在加盟模式方面，“快招”模式逐步出清，行業向品招模式轉型。我國的連鎖加盟行業在發展的過程中，出現了一些加盟亂象，給整個加盟行業的發展帶來了負面影響，使得真正有實力、有誠意的品牌在拓展市場時面臨更大的挑戰，行業迫切需要完善優質項目的標準和特徵。
隨着品招階段的到來，行業的發展逐步回歸理性，“快招”模式加速退出市場，行業整體向注重品牌價值、運營質量的“品招”模式轉型。
隨着供應鏈成熟與信息透明度提升，加盟行業的複製速度顯著加快。當熱門品類出現時，大量跟風入場導致短期供給過剩，同質化競爭迅速演變為價格戰與補貼戰，單店利潤被稀釋、回本週期拉長，最終呈現“快開快關”的高淘汰率，推動門店生命周期整體縮短，這種現象在餐飲行業尤為突出。
品牌競爭的核心已從廣告營銷轉向門店模型打磨，單店盈利能力成為加盟商選擇品牌的首要依據。
加盟商趨向於精耕細作，多行業呈現出差異化演進
目前連鎖加盟行業整體上向合規化、專業化發展。為了進一步了解目前連鎖加盟市場的經營現狀，紅餐産業研究院通過問卷調研、專家訪談等方式對加盟商的門店經營情況進行了系統性的研究。
從經營布局來看，多品牌布局已成為加盟行業普遍策略。紅餐産業研究院調研發現，近90%的加盟商同時布局了2個及以上品牌。從門店數量維度來看，單項目門店擴張集中度較低，僅48.8%的加盟商在單個項目中布局2~3家門店，單項目門店擴張的集中度相對較低。
加盟行業業態布局則呈現單業態深耕的特徵。據紅餐産業研究院“加盟商投資意向與決策調查”，63.1%的加盟商聚焦單一行業，以深挖細分領域為核心。跨行業擴張比例則相對有限，僅36.9%的加盟商布局了多業態，其中31.5%的加盟商覆蓋2個行業，涉足3個及以上行業的加盟商佔比不足6%。
在門店存活狀態方面，加盟門店的經營狀態整體較好，行業內門店存活的基礎盤較為穩固，反映出加盟模式在經營持續性上具備一定優勢。據紅餐産業研究院調研，僅1.8%的加盟商&&其所有門店已停業，44.3%的加盟商&&其所有門店正常營業，39.6%的加盟商&&其大部分門店處於營業狀態。
從單店回報周期來看，美業的平均回本週期短，超過50%的美業加盟商&&其門店在7~12個月內實現回本。酒店住宿業的回本週期則相對較長，71.5%的加盟商&&其門店需兩年以上才能回本。不同業態的經營屬性導致了不同的盈利節奏。
在總部賦能方面，品牌方在基礎供應鏈能力上已形成優勢，但在人才配套服務方面仍有優化的空間。例如，在餐飲行業中，加盟商對品牌方服務的滿意度呈分化狀態：供應鏈系統滿意度最高，近五成加盟商給出“非常滿意”評價，僅4.4%加盟商&&“非常不滿意”；人才推薦/派遣的滿意度最低，僅22.7%加盟商&&“非常滿意”，“非常不滿意”佔比達12.5%。
職業和超級加盟商崛起，逐漸成為加盟市場主流人群
目前，連鎖加盟行業的投資者主要由加盟小白、職業加盟商、超級加盟商三類群體組成，他們在經驗、核心特徵和經營能力上存在明顯差異，其中職業加盟商和超級加盟商通過豐富的經驗、專業的能力和雄厚的資金實力等能力優勢，正在逐漸成為加盟市場主流群體。
其中，成熟的職業加盟商年齡主要集中在31~40歲，他們的投資經營時長集中在3～5年，佔比40.9%。在區域分佈上涵蓋各個等級的城市，其中三線城市佔比較高，佔比24.7%。
在投資動機方面，據紅餐産業研究院調研，77.1%的加盟商將加盟作為主業，以此作為主要收入來源；11.8%的加盟商將其作為副業，是增收的一種方式；另有7.0%和3.0%的加盟商分別出於豐富生活、實現興趣夢想的目的參與加盟。
在投資偏好方面，紅餐産業研究院“加盟商投資意向與決策調查”結果顯示，餐飲行業是大部分加盟商的選擇，意向投資與實際投資佔比分別達到了95.4%和92.5%。
值得注意的是，有16.2%的加盟商意向投資健康服務業，而該行業過往投資佔比僅為1.8%。這表明加盟商對健康服務業的前景較為看好，投資熱情有所提升。
從加盟的形式來看，傳統加盟模式仍是加盟商的主流選擇，佔比超70%。同時，特許加盟、區域代理模式也佔有相當比例，佔比分別為64.5%、50.5%。意向選擇託管加盟、委託加盟模式的加盟商佔比則相對較低。
在投資的金額方面，多數加盟商偏好中等規模投資，最受青睞的三大投資金額區間依次為41萬元～60萬元、21萬元～40萬元、61萬元～80萬元。
紅餐産業研究院“加盟商投資意向與決策調查”結果顯示，加盟商在選擇項目時，最看重的三個因素分別為：回本週期、行業發展前景、品牌形象，佔比分別為84.5%、80.1%、78.3%。
加盟商投資過程中，最擔心引發投資失敗的三大問題依次為回本時間過長、同品牌/賽道門店密度過密、實際毛利率偏低。
不同行業的加盟運營策略有差異，餐飲選品、選址與運營適配決定投資效益
不同行業的加盟運營策略有所差異，為了讓讀者更好地理解，下面將以餐飲行業加盟為例闡述。
在選品策略上，餐飲加盟選品策略涵蓋品類選擇與品牌選擇。紅餐産業研究院根據品類熱度、成本、標準化、供應鏈、品牌退出機制五個維度引入選品決策樹進行校驗：先針對品類，依次核查其需求熱度、成本扣除後的盈利性、整體的標準化能力；再針對品牌，驗證供應鏈穩定性及退出機制合理性。全環節校驗通過方可進入“選址”評估環節。
餐飲加盟選址上，不僅是找人多熱鬧的點位，還要驗證是否能跑通單店模型。紅餐産業研究院以六維決策樹作為篩選維度：有效客流是否匹配目標客群與高峰時段、交易與單量來源是否可靠、競品與替代壓力是否可承受、店型與硬條件能否按標準落地、租金與綜合成本是否符合預期、租約條款是否清晰且具備可執行退出路徑。以上任何一項不成立，加盟商都需要審慎對待。
在單店模型成熟以後，很多加盟商會考慮多店拓展，但真正的挑戰在於，如何將“單點優勢”安全、可控地複製為“規模優勢”。這需要一套攻守兼備的系統策略，為此，紅餐産業研究院建立了一套防禦與進攻的體系供加盟商參考。
其中，防禦端要把合規與食品安全做成底盤，並用關鍵經營指標建立預警與糾偏機制，確保遇到波動時能及時止損、穩住現金流；進攻端則在單店模型跑通的前提下推進擴張，通過標準統一、人才梯隊與運營節奏，把門店能力從“單點成功”變成“批量穩定”，實現規模增長但不走樣。
連鎖加盟行業正處在政策規範、模式迭代與需求升級交織的轉型期，機遇與挑戰並存。未來，供應鏈整合與細分賽道差異化將成為連鎖加盟行業競爭的新重心，行業在持續推進數字化、智能化布局的同時，也將進一步深化輕資産運營與精細化管理模式。
