2025年12月31日下午，2025年中國“灌南杏鮑菇”市場指數、中國工廠化杏鮑菇供需平衡表及中國食用菌協會産業數據平台發布會在北京召開，會議由中國食用菌協會、中華全國供銷合作總社北京商業機械研究所聯合主辦。

  中華全國供銷合作總社北京商業機械研究所所長李京洲為會議致辭。

  灌南縣人民政府副縣長蔣國榮在致辭時&&，灌南不僅擁有“灌南金針菇”國家地理標誌産品，還培育了香如生物、裕灌科技等一批領軍企業，探索出了一條食用菌産業接續升級、提質增效的高質量發展之路。近年來，灌南積極響應數字中國戰略，全力推動産業數字化轉型。

  中華全國供銷合作總社北京商業機械研究所成果轉化中心主任費錚匯報了中國食用菌協會大數據節點——江蘇省灌南縣食用菌大數據平台2025年運行情況，並介紹演示了中國食用菌協會産業數據平台。

  中國食用菌協會副會長、江蘇香如生物科技股份有限公司董事長徐相如解讀了《2025年中國“灌南杏鮑菇”市場指數》。山東友和生物科技集團股份有限公司總經辦主任趙崇凱現場解讀了《2025年中國工廠化杏鮑菇供需平衡表》。

  河南省西峽縣食用菌發展中心副主任韋雨峰分享了西峽香菇産業發展及數據應用經驗，他&&數據是賦能産業升級的關鍵引擎。尤其是在市場波動加劇、品質要求提升的背景下，精準的産業數據能夠為生産規劃、品質管控、市場決策提供科學依據。為此，西峽縣着手推進産業數字化建設，為參與和對接協會産業數據平台奠定了堅實基礎。。

  湖北省隨縣産業發展服務中心黨組成員袁松介紹了隨州香菇産業發展情況，他&&，如今的隨州香菇産業，已實現從單一種植到全鏈條發展的歷史性跨越。實現了産業化、完整産業鏈、出口創匯多、從業人員佔比高、優質花菇率高的産業優勢。2024年，“隨州香菇”區域公共品牌價值達205.8億元；全市從事香菇産業超30萬人；2025年種植3.04億棒，産幹菇7.73噸，直接帶動菇農年均增收2.5萬元以上。

  中國食用菌協會會長高茂林總結了此次發布會的成果價值，明確了後續食用菌産業數字化推進方向。他&&，在國家持續強調“增強重要農産品監測分析能力”“健全大食物統計監測體系”的背景下，系統性、長期性發布典型食用菌價格指數，有助於為行業提供權威、連續、可比的價格信號提升市場透明度和資源配置效率，更好地服務産業高質量發展和鄉村振興。