12月28日，第六屆茶館業大會在北京舉行。大會以“文化立根、標準引領，推動茶館行業高質量發展”為主題，聚焦茶館業發展的新趨勢、新業態與創新路徑，由中國商業聯合會指導，商業飲食服務業發展中心主辦。

  中國商業聯合會黨委書記姜明&&，當前我國茶館行業正迎來新的發展機遇。茶館行業作為茶産業價值實現的關鍵樞紐，既是茶文化傳播的活態載體，更是服務消費的重要場景。

  商業飲食服務業發展中心主任張艷彬在致辭中指出，商業連接生産與消費，是驅動經濟循環的關鍵環節。而對於茶館而言，高質量發展不僅意味着營業額的增長，更是文化內涵的深化、服務品質的躍升、發展模式的創新。

  數據顯示，過去一年，傳統茶文化借助新穎形式深入年輕群體；智慧茶空間、沉浸式體驗等新業態不斷涌現，“茶館+”的融合模式正開闢廣闊增長空間。

  商務部原副部長張志剛指出，茶館業是連接生産與消費、傳承文化與促進服務的重要平台，把握消費升級趨勢，通過深化産業鏈協同與商業模式創新，一定可以激活內需潛力，為經濟高質量發展注入“茶香韻味”。

  中國茶葉股份有限公司黨委書記、總經理沈芃&&，一杯好茶從茶園到茶杯，需歷經數十個環節，標準化是保障品質穩定、實現規模擴張的核心，推動中國茶標準納入全球茶行業標準體系，才能真正實現“中國茶，世界享”。

  福州茉莉花茶非遺傳承人陳發來&&，茶館不再是傳統的品飲空間，已然是以茶為媒介的複合價值體，融合了文化體驗、美學設計和社交功能的新中式生活平台。尤其是年輕一代對茶文化的全新詮釋，讓我們看到傳統茶産業與當代消費趨勢結合的無限潛力。

  會議期間，美團就《2025年茶館線上消費數據洞察》發表演講，數據顯示：截至2025年12月，全國在平台收錄的茶館門店達到18萬家，有過交易的活躍茶館商家數量約為6萬家。2019年至2025年，平台每年收錄的茶館門店從4200家增至38000家，年複合增長率44.2%，線上化率逐步提升。四川、重慶、廣東、福建等省市茶館收錄量位居前列，成都以近8000家茶館數量領跑。此外，群體社交場景成為核心訴求，用戶對於儀式感、沉浸式消費體驗的需求顯著提升，對茶館即時性、便捷性的需求持續釋放。

  大會還聚焦“‘十五五’期間茶館行業高質量發展提升計劃”，通過系列專題演講、産區推介與圓桌對話，為行業轉型升級提供前沿思路與務實路徑。（記者彭揚）