非遺技藝賦能早餐市場:肯德基推出“K 記發面小籠包”,助力地方美食文化傳播-新華網
新華網 > > 正文
2025 10/21 17:26:27
來源:新華網

非遺技藝賦能早餐市場:肯德基推出“K 記發面小籠包”,助力地方美食文化傳播

字體:

近日,肯德基聯名“嵊小籠”全國同步上市早餐新品“K記發面小籠包”。作為肯德基“早安·城市味道”系列的城市美味,為消費者帶來了兼具城市味道與品質保障的早餐新選擇。

肯德基餐廳和早餐新品“K記發面小籠包”

“與常見的薄皮湯包不同,嵊州小籠包的獨特在於‘老面發酵’的製作技藝,這也是‘K記發面小籠包’的匠心所在。”嵊知味小吃産業發展有限公司董事長江天帆&&,“這種傳統工藝培育的天然酵母,經過時間慢發酵,使蒸出的面皮蓬鬆暄軟、口感彈韌。”

外形上,“K記發面小籠包”獨特的鯉魚嘴造型,開口設計讓蒸汽進入均勻受熱,牢牢鎖住內餡的鮮味,讓面皮的麥香與餡料的醇香融合。

“K記發面小籠包”獨特的鯉魚嘴造型

“肯德基與嵊州小籠包的這次聯袂,成就了一場雙向奔赴的共贏。”嵊州市副市長沈璐對此合作給予高度評價。她指出,從文化傳播的角度來看,通過此次合作,嵊州小籠包的文化內涵和品牌形象將直達消費者,有效提升嵊州老面小籠包的知名度和傳播度。

未來,肯德基將繼續以“早安·城市味道”系列為載體,秉承一貫的美食匠心和對食物口感的高標準,不斷探索、努力挖掘更多城市的飲食文化,將更多的代表不同城市味道的産品引入肯德基,還原出獨特的城市味道,助力當地産業發展,推廣各地美食文化。

【糾錯】 【責任編輯:李亞】