中菜的故事已屬全球 ,而今，我們的榜單亦邁向國際，由具影響力的”亞洲評鑒顧問團”引領。

9月30日，中餐首次在亞洲迎來專屬的權威榜單。中華食肆大獎正式公布首屆“亞洲15中菜名府”評選的“亞洲30強入圍名單”。這份名單精選橫跨亞洲多地的餐廳，旨在成為饕客探索亞洲頂尖中餐殿堂的權威指南。此舉標誌着中餐評鑒邁入全新階段，為亞洲中餐建立獨立且具國際影響力的話語體系。最終的“亞洲15中菜名府”榜單，將於10月29日（周三）在加拿大溫哥華的溫哥華俱樂部舉行的第16屆中華食肆大獎頒獎典禮上正式揭曉。

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這份名單由新成立的亞洲評鑒顧問團策劃，由享譽國際的美食評論家、資深專欄作家及電視美食節目主持人謝嫣薇擔任主席 —— 她是當今最具影響力的中餐評論家之一。顧問團成員共十五位，來自不同領域，包括米其林星級主廚、企業家、金融領袖、市場專家、藝術家及文化界人士。作為亞洲區評鑒顧問團顧問之一，中國旅游協會飲食文化工作部主任劉亞寧博士&&：“中國人要有自己的文化自信，我們不再滿足於在別人的游戲規則裏尋找存在感，而要站穩自己的立場，定義何為卓越。”

顧問團以透明、公正和多元為原則，重新定義中餐在亞洲的評價與推崇方式。每一項入選，都是評審對中餐的熱愛與深刻理解 —— 因為他們深知，中餐的價值不僅體現在餐廳本身，更體現在一道道承載記憶、遷徙與文化意義的首本名菜之中。

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“世界上有很多榜單，但這將是亞洲首個以獨立姿態專門表彰中餐的榜單 —— 並以文化自信為基礎。”亞洲評審團主席謝嫣薇&&。“希望通過這份榜單，表彰廚藝人才， 啟發新一代，守護傳統、定義卓越。這將是一段連接不同地區與世代的中餐之旅的起點。”

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“值此第16屆大獎之際，我們很榮幸將評選延伸至加拿大以外，向亞洲傑出的中餐餐廳致敬，”中華食肆大獎副總裁萬里峰補充道。“這份專屬中餐的榜單，充分體現亞洲飲食文化的多樣性與深度。我們的使命從未改變：聚焦不同規模的餐廳，發掘卓越的首本名菜，並突顯背後的廚藝人才。”