麵包指以小麥粉、酵母、水等為主要原料，添加或不添加其他原料，經攪拌、發酵、整形、醒發、熟制等工藝製成的食品，以及熟制前或熟制後在産品表面或內部添加奶油、蛋白、可可、果醬等的食品。隨着消費者對健康飲食的追求和對營養價值的認識加深，藜麥吐司麵包及乳酸菌麵包的市場需求有望持續增長。

近期，尚普諮詢集團向豪士（福建）食品有限公司（以下簡稱“豪士”）頒發市場地位聲明。此次，經過嚴密的數據考證，尚普諮詢集團確認向豪士授予“豪士藜麥吐司麵包全國銷量第一”“豪士乳酸菌麵包全國銷量第一”的聲明。

豪士（福建）食品有限公司創始於1995年，總部位於福建省漳州市南靖縣高新技術産業園，是一家專注高端烘焙食品研發、生産、銷售的企業。20多年來，豪士甄選全球優質原料，始終秉持“我們只用真材實料做好麵包”理念，立志於“成為全球有影響力的烘焙公司”，承諾用心做好每一款産品，讓更多的人吃到好吃健康的麵包。豪士現擁有鄭州、漳州兩大國際化生産基地，共計430余畝，綜合産能可達70億。近年來豪士重點構建超級供應鏈，實現豪士“高品質、高産能、數字化”的智能生産模式。

豪士麵包立足於對産品的研發和創新，從原材料的精選、工藝的不斷改良，再到産品外觀、顏色、觸感、口感、包材包裝的設計，都盡可能地趨於現代群體的審美標準，讓産品更具現代化能量，並根據大眾口味，研製新鮮口味，不斷滿足消費者對品質生活的追求。

目前，豪士擁有數十款産品線，輻射各個年齡層喜好。2015年，豪士突破加入“真果粒”的工藝壁壘，成功研發出了行業爆品口袋麵包，隨後，又相繼研發出乳酸菌麵包、小小麵包、早餐吐司等多款經典産品，深受消費者歡迎；2023年，豪士藜麥吐司麵包一經上市，迅速打開市場，廣受好評，成為新的豪士大單品。

豪士藜麥吐司麵包是一款健康與美味相結合的烘焙産品。原料方面，採用玻利維亞進口紅藜麥、加拿大進口小麥研磨而成的高筋小麥粉等；營養方面，蛋白質≥13%，1片麵包≈1.5杯牛奶（蛋白質）；0蔗糖；0反式脂肪酸；0色素；豪士藜麥吐司麵包主打“健康、營養、美味、創新”，在滿足現代消費者對功能性食品的需求的同時兼顧口感與便捷。

豪士的乳酸菌麵包是將傳統麵包與益生菌結合。原料方面，採用加拿大進口小麥研磨而成的高筋小麥粉、自研發乳酸菌沙拉醬、日本不二制油的精心調製可絲達醬等；採用二次發酵工藝，長時間醒發，麵包皮濕潤不幹噎，一口爆漿、口感潤滑，奶香純正。

未來，豪士麵包將繼續以消費者需求為導向，加大研發創新投入，持續推出更多健康美味的烘焙食品，實現“讓世界愛上中國麵包”，為烘焙行業的發展樹立典範。