新華網博鰲12月4日電(任禹西)12月2日至4日,2024企業家博鰲論壇系列活動在海南博鰲舉行。在3日舉行的主論壇圓桌會議上,華潤啤酒(控股)有限公司副總裁、金沙酒業總經理范世凱&&,創新求變是白酒産業當前發展的“金鑰匙”。
華潤啤酒(控股)有限公司副總裁、金沙酒業總經理范世凱發言
華潤啤酒作為在中國市場佔據將近三分之一份額的啤酒公司,可謂家喻戶曉。公司旗下雪花啤酒以及國際品牌喜力啤酒等品牌,無論在國內還是國際市場,都有着較高的知名度與影響力。回顧公司30年的發展歷程,范世凱&&:“無論是做大規模、做成全國品牌還是跟國際品牌合作做成國際化品牌,其實都得益於創新。”
而在白酒行業這一領域,范世凱坦言:“我們是一個新兵,去年我們剛剛到金沙酒業,儘管很多消費者很熟悉金沙酒業的高端品牌摘要酒,但是我們進入這個企業時間比較短,處於探索學習創新發展階段。當前,白酒行業面臨着調整期,從去年到今年尤為明顯,特別是今年下半年以及未來怎樣發展?創新求變的這個主題對白酒産業來講意義重大。”
白酒行業作為中國特有的産業,歷史源遠流長,但當下也面臨着傳統和粗放的發展問題。對於如何實現可持續發展,范世凱分享了以下幾點思考:
一是,堅持以消費者需求為出發點落腳點,以內容創新相結合,提升用戶吸引力。范世凱提到:“過去這些年,品質升級引領消費升級,而現在已經發展到了全面升級的階段,也就是品質升級、消費者體驗升級,甚至消費者的情緒需求升級。因此,企業應該真正以消費者需求為出發點來研究産品、服務、品牌發展,這一點是非常重要的。”
二是,堅持品質表達與文化賦能相結合,打造品牌競爭力。他&&:“未來消費者的新需求靠品牌來支撐和引領才是發展之道。例如,曾經雪花啤酒的‘勇闖天涯’,現在摘要酒講的是‘書讀經典,酒飲摘要’。要從消費者精神層面需求出發,去塑造品牌力。”
三是,堅持傳統工藝與創新賦能相結合,高標準與精密生産相結合打造品質競爭力。范世凱認為:“白酒是一個傳統産業,在産品品質升級方面,可以應用最新的生物工程技術,優化提升生産工藝,也可以應用現代的AI技術、機器人等助力生産效率的提升和品質的升級,這是非常重要的創新點。”
四是,堅持戰略合作與模式創新相結合,卓越服務與管理賦能相結合,打造渠道競爭力。他&&:“過去消費品是拉力與推力的結合,推力主要是靠渠道,渠道網絡相對比較長。現在已經不能夠完全適應消費者的新需求了,必須在這方面有所創新。”
五是,堅持創新營銷模式和數字化賦能相結合,打造市場競爭力。范世凱認為:“無論是品牌升級,還是渠道模式的創新,最終會形成一個整體營銷模式的創新,這需要數字化來支持。沒有數字化賦能是難以實現這些模式的真正創新。”
在當前消費大環境下,范世凱&&:“白酒行業粗放型的繁榮很難再現,這對酒企提出更高的要求,只有做到創新求變、敢為人先、永葆力爭上游的精神狀態,堅持塑造企業核心競爭力,才能做到可持續發展。”
金沙酒業在白酒行業的這一系列探索與思考,無疑將為行業發展帶來新的思路與借鑒。
2024企業家博鰲論壇系列活動由新華社品牌工作辦公室、新華網、新華社海南分社主辦,以“改革新藍圖 發展新動能”為主題,設置主論壇和科技、健康、文化、汽車、金融、新消費等分論壇以及多場專場活動。企業家博鰲論壇自2016年創辦以來,已連續舉辦九屆。歷屆論壇議題設置前沿務實,與會企業家、專家學者眾多,積極分享經驗、建言獻策、共話發展,富有專業性、針對性、建設性,備受社會各界關注,被譽為企業界的年度思想盛宴。