松軟可口的餅子

  爽滑勁道的麵條

  各式各樣的“碳水”美食帶給人快樂

  幾千年前的古人

  也是“碳水”愛好者

  這袋距今約3000年的粟米餅

  長得像不像巧克力曲奇？

  種子是“碳水”美食的根

  在新疆阿勒泰地區吉木乃縣

  通天洞遺址中

  發現了不少炭化糧食顆粒

  年代最早可追溯到距今5200多年前

  新疆阿勒泰地區文博院館員卓婭·巴合提介紹

  通天洞遺址中發現的黍粒

  與起源于華北地區的是同一種屬

  一犁春耕 翻揚起豐年的希望

  在農人的辛勤勞作下

  谷物種子將在大地上

  開始美妙而奇幻的旅程

  新疆克孜爾石窟中的兩幅壁畫

  生動展現了古人的勞作場景

  農夫右手扶犁

  高舉左手驅使兩頭牛拉犁耕田

  新疆克孜爾石窟研究所工作人員張光民介紹

  約西元6世紀時

  “二牛抬杠”耕作模式

  已廣泛在龜茲（今新疆庫車一帶）使用

  與陜西、山西和江蘇等地出土的

  東漢牛耕畫像石中耕作模式基本相同

  欲善其事，必利其器

  鐵犁鏵

  是漢代中原地區農業生産的重要工具

  新疆維吾爾自治區博物館館員張紫琪介紹

  新疆昭蘇縣夏塔墓出土的鐵犁鏵

  與中原地區出土的漢犁鏵一脈相承

  反映出中原先進農業技術在西域的傳播

  好好吃一頓

  是辛苦勞作後的農人對自己的嘉獎

  這組唐代泥塑彩繪裏的人物

  正忙得熱火朝天

  粟米餅文物

  倣佛還在冒著騰騰熱氣

  古人揮汗如雨、扶犁耕作的景象

  繪制在石窟壁畫上留存千年

  透過這些珍貴文物

  我們得以一窺古人的生活日常

  春耕、夏耘、秋收、冬藏

  四季農事

  映射出人們對美好生活的追求

  監制：胡國香

  終審：姜晨

  記者：張瑜

  設計：杜佳（實習）

  編輯：孔唯千 馮筱晴

  學術指導：新疆社會科學院研究員王旭送

  新疆大學歷史學院副教授張子青

  鳴謝：

  新疆維吾爾自治區博物館

  新疆克孜爾石窟研究所

  新疆巴音郭楞蒙古自治州博物館

  新疆阿勒泰地區文博院（博物館）