《齊民要術》是中國現存最早最完整的農書，系統地總結了黃河中下游地區豐富的農業生産經驗，也體現了中國古代“順天時，量地利，則用力少而成功多”的樸素哲學思想，被譽為“中國古代農業百科全書”。接力出版社7月推出適合少年兒童閱讀的《齊民要術（少兒彩繪版）》，讓他們理解“一粥一飯”的來之不易，感受中華傳統文化的博大精深。

  農學並不是離我們很遙遠的一門學科，相反，它與我們的生活息息相關。《齊民要術》第一次記錄了坑藏蔬菜保鮮法，低溫處理蠶卵、使孵化期延長的方法，炒雞蛋的做法等，顯示出當時中國農業生産水平已達到相當高度，至今仍影響着人們的生産生活。

  《齊民要術（少兒彩繪版）》的作者趙翰生，長期從事紡織技術史、傳統工藝、科技考古方面的研究。為了讓少年兒童讀者深入了解《齊民要術》，作者將原書中10卷92篇的內容進行取捨，從原書中選取了與人們生活密切相關、對現代仍有影響的內容，比如，為什麼種子出苗後要拔掉一些幼苗？為什麼要在正月初一用斧背敲打棗樹？如何種李樹可以快速結出李子？書中還配有50多幅手繪插圖，20多幅實拍圖，幫助讀者更輕鬆地讀懂《齊民要術》，領悟古代勞動人民的生産生活智慧。

  《齊民要術（少兒彩繪版）》是“少兒萬有經典文庫”系列中的新作，“少兒萬有經典文庫”遴選全球對人類社會進程具有重大影響的自然科學和社會科學經典著作，邀請各研究領域頗有建樹和極具影響力的專家、學者、教授，參照少年兒童的閱讀特點和接受習慣，將其編寫為適合他們閱讀的少兒版，佐以數百幅生動活潑的手繪插圖，幫助初涉人世的少年兒童搭建紮實的知識框架，開啟廣博的思想視野，幫助他們從少年時代起發現興趣，開啟心智。