新華社西安9月20日電（記者藺娟）9月20日是“全國愛牙日”，今年的主題為“口腔健康，全身健康”，副主題為“減糖控體重，護牙促健康”。專家&&，認清糖的多重危害，養成控糖意識，對保持口腔健康和全身健康具有重要作用。

  空軍軍醫大學口腔醫院口腔預防科主任醫師軒昆介紹，大家都知道“糖吃多了容易蛀牙”。當攝入含糖食品或飲料後，糖分容易滯留於牙面、窩溝、齦緣及牙縫等清潔死角。這些糖被口腔中的細菌利用，會産生大量酸性物質，使口腔局部酸度迅速上升，牙齒表面的礦物質就會被溶解流失。如果口腔經常處於酸性狀態，唾液的中和能力與再礦化能力不足以抗衡，牙齒硬組織就會遭到破壞，從而慢慢形成蛀牙。

  空軍軍醫大學口腔醫院口腔預防科主任醫師軒昆在診療中。新華社發

  “有的人認為每次少吃一點糖對牙齒沒有影響。其實攝入糖的頻率過高，也會影響口腔健康。”軒昆説，頻繁吃甜食、喝甜飲料，即便每次量不大，也會讓口腔長時間處於酸性狀態，使得牙齒表面反復被酸蝕，大大增加蛀牙風險。

  空軍軍醫大學口腔醫院口腔預防科主治醫師關玲霞&&，除直接導致齲病外，高糖飲食還會間接促進牙周疾病的發生與發展。糖類物質為口腔中的細菌提供了充足的“原料”。細菌在分解糖的同時，會産生一種黏稠的物質，這種物質像膠水一樣，能夠吸附細菌、食物殘渣等，混合形成牙菌斑。如果平時清潔不到位，牙菌斑會變硬成為牙石。牙石表面粗糙，更易附着新的牙菌斑和色素，持續刺激牙齦組織，引發牙齦炎，出現牙齦紅腫、出血等症狀。如果牙齦炎不及時治療，炎症會損傷牙周組織，誘發牙周炎，導致牙齒松動甚至脫落。此外，高糖環境還會打破口腔微生物的平衡，增加真菌感染的風險，容易引起口腔黏膜發炎。

  3月20日，陜西省西安市新城區通濟坊小學的學生在西安交通大學口腔醫院口腔科普教育基地學習正確的刷牙方法。新華社記者 李一博 攝

  空軍軍醫大學口腔醫院口腔預防科主治醫師王毅萱&&，減少含糖零食的攝入頻次、選擇健康的代糖産品以及飯後及時清潔口腔，是阻斷糖致齲齒的重要三步。採取全面、主動的口腔保健方法，可以更好地守護口腔健康。

  王毅萱建議，要養成早晚刷牙的好習慣，並學會正確的刷牙方法，使用含氟牙膏，每次刷牙兩分鐘以上。同時，每天使用牙線或牙縫刷清潔牙縫。定期進行口腔檢查和潔牙。兒童青少年以及口腔易患齲的人，還可以通過窩溝封閉或涂氟等專業醫療手段進行防護。應定期諮詢牙醫，根據個人情況選擇最適合的預防方案。