海派膏方:熔治療與補益於一爐的中醫智慧
中醫藥常用劑型謂之丸、散、膏、丹,江南地區是膏方發展最繁盛之地,而上海無疑又是江南膏方應用與製作的領頭羊。
海派膏方文化是中醫文化、中藥文化、醫工文化、民俗文化的複合體,表達了人與自然宇宙之間獨特的時令&&,反映出中華民族傑出的生活智慧。
膏方的起源可上溯至《黃帝內經》。東漢末年,張仲景《金匱要略》中的大烏頭煎等“煎”可視作最早的膏方。此後,膏方制法日益成熟,廣泛用於滋補,在東晉葛洪的《肘後備急方》、唐代孫思邈的《備急千金要方》等醫書中均有提及。明清時期,張景岳、王肯堂、繆希雍、朱謨、韓天爵等人在各自的著作中記載了不少膏方和醫案,許多為後世沿用。上述這些醫家大多生活在江南一帶,反映出膏方在江南深厚的群眾基礎和文化基礎。其中,晚清名醫張聿青在其醫案中專列膏方一卷,較全面地反映了當時醫家運用膏方的經驗。民國初期,秦伯未的著作《膏方大全》和《謙齋膏方案》標誌着膏方理論的研究邁上了新&階,膏方作為一種獨立的保健方法得以確立。
近現代以來,上海作為時代激蕩中的變革先鋒,始終積極探索中醫藥的出路和未來。在傳統的膏滋藥製作工藝的基礎上,引入現代化的生産器具,完善基於傳統又符合時代要求的製備方法,膏方製作的衞生條件得到改善,一些簡單機械重復的勞動由機器替代,熬膏時間變短,質量更為均一。上海漸能生産糖膏、蜜膏、葷膏、素膏等各種類型的膏方,以及一些針對特殊人群的膏方,如糖尿病人的無糖膏等。
在改革開放市場經濟的大潮中,膏方熱迅速抬頭,海派膏方北上南下,西進東擴,向全國各地傳播。經過幾代人的潛心鑽研,已研製出益氣復原膏、活血降壓膏、活血養顏膏、扶正化瘀膏、溫陽暖宮膏等體質膏方成品。
膏方不同於中成藥,它遵循辨證論治原則,針對性強;無需煎煮,易存易攜,適合快節奏的現代生活;口感舒適,和人們印象中難以下咽的中藥相去甚遠;藥力溫和,穩定持久,更適用於補益。
膏方體現了中醫寓攻於補、攻補兼施的治療特色,蘊含了《內經》正氣內存、邪不可幹的預防思想,藥品與食品有機結合,治療與補益作用兼具,性味與口味並重,是最能體現中華保健文化的載體之一,在未病先防、有病早治、既病防變、病癒防復發、攝生防衰等方面有突出療效。
2013年,海派膏方文化被列入上海市第四批非物質文化遺産名錄。上海中醫藥大學附屬曙光醫院的朱抗美教授、余小萍教授為代表性傳承人。