Uma trabalhadora classifica fungos comestíveis hericium erinaceus (hedgehog hydnum) na vila de Hailin, cidade de Hailin, província de Heilongjiang, no nordeste da China, em 14 de agosto de 2017. A cidade, que é famosa por sua produção de hericium erinaceus, presenciou um rápido desenvolvimento da indústria de fungos comestíveis nos últimos anos. O apoio aos produtores locais por meio de políticas favoráveis e experiências orientadas para o mercado contribuíram para tal desenvolvimento.