憨厚樸實的笑容，滿是泥巴的褲腿……見到劉奮平的時候，他剛從養殖場幹活兒回來。説起養牛，劉奮平便打開了話匣子。
今年44歲的劉奮平，是土生土長的鄂托克旗蒙西鎮鹼櫃村人。2000年從部隊退伍後，他開始從事個體經營，2013年，在一次偶然與朋友閒聊中得知，肉牛養殖不僅市場穩定，而且經濟效益好；于是在鎮黨委、政府和村委會的鼓勵和幫助下，他不僅説幹就幹，還下決心發展集體經營，與其他四名村民一起成立了鄂托克旗蒙犇種養殖農民專業合作社。合作社陸續建成肉牛養殖棚圈3座、4500㎡，棚前活動場地4000㎡，青儲池900m³，飼料倉庫和加工房400㎡，配套TMR攪拌機、撒料車、飼料粉碎機等設備，如今，劉奮平的養殖場生機勃勃，西門塔爾牛成群結對，收入頗豐。
為打破粗放型養殖模式的弊端，合作社與村集體合作，將農牧戶組織起來，引導農牧民走生態型養殖道路。合作社採取自繁自育和訂購當地農牧民的瘦乏肉牛進行短期育肥，實行集中管理和分散經營有機結合，把控育肥全環節，統一原料生産和供應、統一産品加工和銷售，形成“種、養、加、銷”為一體的生態型養殖模式。與傳統粗放散養模式相比，生態型養殖模式下，農牧民每養一頭牛，利潤增加約2400元。這樣的養殖模式，具有“出欄快、産量高、效益佳”三個特點，現存欄140頭。村集體召開村民大會，一致決定購買牛棚基礎設施入股合作社，村集體與合作社簽訂入股協議，固定分紅5萬元/年，其中，集體收益4.5萬元，貧困戶單獨分紅0.5萬元。（蔡晶晶）
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