解放軍單兵口糧更新換代，種類繁多，品種也齊全。

　　口感因人而異，營養總體均衡

　　中國自古以來就有“食為天”的説法，而不少軍迷還抱着試一試的心態買來試吃解放軍單兵口糧。那麼解放軍的單兵口糧到底味道如何呢？

　　對於中國人來説，我們的飲食習慣本質上是不適應西方意義上的快餐食品的，以壓縮餅乾為主的軍用口糧並不是中國人腸胃的最佳選擇，如果長期食用的話，也會産生不適，但也是因人而異的。

　　筆者也曾經連續5天食用09即食食品，雖然09壓縮乾糧口感比761壓縮乾糧好了很多，但是吃了五天，也失去了對那幾塊壓縮餅乾的興趣，多虧有辣味雪菜和牛肉蛋卷，使得進食還有了一絲樂趣，尤其是牛肉蛋卷，雖然裏面充斥着澱粉並不全是牛肉，但是味道還是很不錯的。

　　相比之下，自熱食品更能滿足中國人以澱粉為主的飲食結構，中國人飯菜講究色、香、味，必須是熱乎的吃起來才有味道。筆者吃過一次自熱米飯，自熱器反應後的溫度很高，還會燙手，加熱後的肉丁和米飯香氣撲鼻，不遜於炊事班明火灶的水平。雖然沒吃過外軍的單兵口糧，但是這種富有中餐特色香味的單兵食品，估計還是比不上我軍的！

　　再比如海軍遠航使用過的某牌子的咖啡，用真空鋁箔包裝，每包50克，一包可以衝10多杯咖啡。味道比較苦，裏面只有少量砂糖，很多人都不喜歡喝，筆者卻對這個味道十分喜歡，曾經在淘寶上囤積了一箱長期飲用，也許是筆者口味比較重的緣故吧！

　　雖然口感因人而異，但是軍用口糧最重要的作用，還是要提供營養。軍用口糧的營養功能化是作戰條件下飲食保障的迫切需要。尤其是在極端作戰條件下，作戰人員容易患上消化道疾病，或者出現消化功能不正常的現象。單兵口糧中添加具有治療功效的添加劑，則有助於消化吸收營養，保證作戰人員的精力和體力。在野戰條件下，官兵的運動強度是巨大的，每一份單兵口糧都必須按照規定配備合理的營養，保證為士兵提供足夠的能量，讓士兵吃得飽。

　　研究表明，食物的可接受性與攝入食物的種類和數量有着密切的關係，對食物的喜好會隨着重復攝入而變化———這就是俗稱的“吃膩了”。所以，提供風味多樣化的單兵口糧，仍然會是我軍單兵口糧發展的一個主要方向。而隨着單兵口糧供給逐漸市場化，相信軍迷們接觸單兵口糧的機會也會增多，更好地體驗現代軍事食品工業進步帶來的戰地美餐。