新華社烏魯木齊9月24日電（記者郝玉、宿傳義）9月以來，新疆秋意漸濃，但大名鼎鼎的火焰山依然赤砂灼灼，葡萄溝內藤蔓交織，處處彌漫著葡萄的香甜——素有“火洲”之稱的新疆吐魯番正沉醉在流蜜的季節中。

　　被稱作中國“熱極”的新疆吐魯番，是中國葡萄的故鄉。眼下正值吐魯番葡萄成熟上市的季節，一串串玲瓏可愛的葡萄紛紛走出田間地頭，過不了多久，它們便會出現在全國各地居民的果盤中。

　　當清晨的陽光穿過碧綠的葡萄藤、照在晶瑩剔透的“無核白”上時，吐魯番市高昌區亞爾村果農沙塔爾·亞森便開始了一天甜蜜的勞作，採摘、打包、運輸……看著身後果實累累的葡萄筐，沙塔爾·亞森難掩喜悅之情：“無核白糖分很高，很多外地人都喜歡吃這個。每年豐收前，一些老板就來找我訂，根本不愁賣。”

　　作為世界上最古老的栽培植物之一，吐魯番從東漢起已盛行葡萄種植。此處盛産的優質無核白葡萄的含糖量平均為22度，最高可達24度，相較于普通葡萄12度左右的甜度，高出了近一倍。

　　一顆葡萄要歷經怎樣的努力才能夠變成“蜜”？答案自然與吐魯番的自然地理條件密不可分。地處新疆中部的低洼盆地，吐魯番氣溫高、日照時間長、晝夜溫差大，特別適合葡萄生長。同時，獨特的地理位置使吐魯番的地下水儲量豐富，使得葡萄含糖量非常高。

　　盡管肉厚汁甜，可對于沙塔爾·亞森來説，過去葡萄卻很難走出家門，“農民不會管理葡萄，沒葡萄架子，葡萄全都趴在地上。那個時候葡萄爛得很多，賣也賣不出去。”

　　為了留住這份甜蜜，當地對葡萄架式進行改造，通過抬高棚架，使其變得通風透光，能大大提高葡萄産量和品質。果農的葡萄架越架越高，收入也越來越好。“一畝地能賺六七千元錢，是原來的三四倍。”沙塔爾·亞森説。

　　無核白甜度高，可是也更加“嬌貴”，侍弄不好很容易在路上腐壞，這也是一直制約吐魯番無核白葡萄“走”出去的難題。針對這個問題，近年來吐魯番發展物流及寄遞企業70家，其中冷鏈倉儲企業17家，可以一次性儲存吐魯番季節性水果、幹果4.2萬噸。

　　剛剛採摘下來的葡萄，立即被送入保鮮庫“打冷”24小時，再裝進專用的冷藏車，隨著滾滾的車輪，甜蜜被傳向四面八方。

　　僅2018年，吐魯番市銷售鮮食葡萄36.3萬噸，實現銷售收入17.7億元，葡萄幹交易量15萬噸，葡萄酒年生産能力達到5萬千升。

　　小小的葡萄正在火洲大地釋放出越來越大的能量，也讓沙塔爾·亞森對未來有了更長遠的打算：“以後把自家院子打造成體驗式的葡萄園，遊客可以採摘品嘗，也可以欣賞歌舞，到時候我家又多一筆收入了。”

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責任編輯： 邱麗芳