新華社澳門11月9日電（記者郭鑫）第十八屆澳門美食節9日開幕，邀請百余家澳門著名特色餐飲商號參與，以展現澳門中西匯聚的多元飲食文化，發掘更多餐飲創意，為市民和遊客帶來更加新鮮的美食體驗。

　　澳門特區行政長官崔世安、中央政府駐澳門聯絡辦副主任張榮順等出席美食節開幕式。

　　美食節主辦方、澳門餐飲業聯合商會會長陳澤武在致辭時説，去年澳門成功入選聯合國教科文組織創意城市“美食之都”，有助于豐富澳門的旅遊産品和體驗，有利于開拓更多的客源市場。澳門美食節已經成為澳門的年度盛事之一，旨在團結和促進以中小微企業為主體的澳門餐飲業持續發展，響應澳門建設世界旅遊休閒中心的工作。

　　本屆澳門美食節為期17天，以“百變心情好煮意、美食之都譽全球”為主題，融合了美食之都、粵港澳大灣區等元素，設置超過150個美食攤位，市民和遊客既可以品嘗經典中式餐飲，體驗歐陸美食，也能感受甜品街的清新，流連亞洲街的刺激味蕾，還有各種別具特色的風味小食。

　　新加坡著名餐飲美食也應邀參與本屆美食節，成為一大亮點。美食節將力求打造別具特色的“新加坡村”，讓市民和遊客在盡情品嘗澳門獨有的美食之余，也能體驗異地風味美食、文化及表演。

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責任編輯： 董一秀