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2010-09-03 作者：記者 許雷 劉璇/馬那瓜報道 來源：經濟參考報
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新華社發（海羅 卡伊納/攝） |
與陽光共同躍動的加勒比音樂，與腰肢一起搖曳的蘆葦草裙，熙熙攘攘的人群，鮮美的螃蟹海鮮湯和金黃色的烤魚，這就是尼加拉瓜加玉米島上每年8月末都要上演的重頭戲——螃蟹節。
由首都馬那瓜出發，乘坐只能容納9人的微型螺旋槳式飛機，經過約兩小時的空中顛簸，記者終於來到了位於尼加拉瓜東南部加勒比海域的玉米島。這座小島方圓幾十平方公里，終年氣候溫潤，雨量豐沛，隨處可見高大挺拔的棕櫚樹和椰子樹。還沒來得及細細欣賞熱帶島嶼的美景，皮膚黝黑的當地漁民已經開始熱情地招呼我們參加“螃蟹節”的慶祝活動。
只見數千名當地居民和觀光客都聚集在一個接近海邊的廣場，觀看盛裝舞者的表演。廣場中央，古銅膚色的加勒比少年頭戴面具，腰圍草裙，手持標槍，正在重現祖先勇鬥敵人和猛獸的場景；笑容甜美的加勒比少女則頭纏絲帶，手持椰子殼做成的工具，為游人展示捕捉魚蝦螃蟹的技巧。一隻只用彩色紙張糊成的大魚小蟹徐徐“游過”他們的身邊，顯得既生動又新奇。不少漁民還將自家打撈上來的螃蟹拿出來炫耀，和歌舞表演交相呼應的，是四週擺放的各類當地小吃和節日大餐。心靈手巧的加勒比婦女利用一切可以找到的原生態材料來準備這場節日的盛宴，她們在路邊架起大鍋，為游人熬製最具熱帶海島風情的“海鮮螃蟹湯”。洋蔥、番茄、螃蟹、魚肉和椰子，這些原料被主婦們放在一起熬製數個小時，再將乳白色的湯汁盛入幹椰子殼做成的碗中，就做成了一道最令人流連忘返的美味佳肴，如果還能配上一份用蘆葦葉包裹的紅豆飯，那種滋味匯聚在游人的口中和心裏，最終將化作對大自然美好的感嘆。在這裡，所有人都忘卻了喧囂都市中的百般禁忌，隨處可見載歌載舞的游人和大快朵頤後仍意猶未盡吮吸手指的食客。
關於“螃蟹節”的由來，還有着一段曲折的歷史。據當地人説，168年前，尼加拉瓜加勒比地區的民眾飽受奴隸制度的剝削和折磨，後來人們通過努力廢除了舊制度，獲得了自由幸福的生活。自此之後，每年的這個時候，當地居民都要穿上最漂亮的衣服，製作最美味的食品，通過舞蹈和歌聲，來表達心中對美好生活的無限憧憬，對大自然饋贈的感恩之情，同時還要祈禱來年的風調雨順。
加勒比海淺藍色的浪花拍打着海岸，溫暖的海風輕輕吹過玉米島上歡慶的人群。如今，儘管奴隸制度已經風吹雲散，但曾經的勝利和喜悅卻沿襲至今。慶祝“螃蟹節”的獨特習俗已經在尼加拉瓜人當中扎了根，一定還會代代相傳。
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