近日,“食在小城 味動琼海”鄉鎮美食評選大賽頒獎儀式在琼海市嘉積鎮舉辦,現場公布了由市民群眾票選的13道“鄉鎮招牌菜”,併發布了“匠心傳承 一桌琼海菜”品牌。
這個國慶假期,琼海舉辦“食在小城 味動琼海”13鎮(區)美食評選大賽,旨在挖掘和推廣琼海各鄉鎮的特色美食,讓更多的人了解琼海的美食文化,促進琼海旅游和經濟的發展。
比賽啟動前,琼海各鄉鎮精心挑選出了最能代表本鎮特色的三道名菜參與評選。經過激烈角逐和嚴格評選,廣大市民群眾線上線下票選出多款特色美食,一批優秀的鄉鎮招牌菜由此脫穎而出。其中水蒸文昌雞、油泡鹹魚絲、苗家五彩粽子、江南鵝莊鵝肉、韭黃炒雞蛋、萬泉河刺鰍等13道特色美食得票數最多,被評為“鄉鎮招牌菜”。
與此同時,活動現場還進行了“匠心傳承 一桌琼海菜”品牌發布,獲批“鄉鎮招牌菜”的美食將組成“琼海一桌菜”。這一品牌的發布,標誌着琼海美食文化的又一次創新和傳承。它將整合琼海各個鎮區的美食資源,為游客和美食愛好者提供一種全新的美食體驗,持續推動餐飲、旅游、文化深度融合,實現相互賦能。(海南日報全媒體記者陳子儀)
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