9月12日，琼中黎族苗族自治縣營根鎮海南山欄酒莊再度啟動灌裝流水線。現代化的廠房內，瀰漫着山蘭稻獨有的清香，經過消毒、灌裝、封瓶、檢查等一系列工序，一瓶瓶“黎匠·清雅款”山蘭酒正式下線。

  “黎匠·清雅款”是海南山欄酒莊的新品，也是琼中首款、海南少數能在商超銷售的山蘭酒産品。“預計國慶假期前後將登陸省內多家商超。”酒莊負責人説，此前公司陸續推出了幾款中高端酒品，市場反饋不錯。

  流水線盡頭，酒莊總工程師費雪忠正端詳着自己牽頭研發出的這款新産品，通過透明的酒瓶，可以直接看到琥珀色的酒體，煞是誘人。“我們要讓每一位消費者直觀感受到它的優質。”費雪忠説。

  據悉，海南山欄酒莊突破傳統山蘭酒無法大規模量産、銷售的局限，研發了“黎匠·清雅款”等面向更廣人群的新品。“我們研究發現，山蘭稻脂肪含量接近普通大米的10倍，傳統工藝釀製的山蘭酒易酸敗，我們採取瞬間冷凍技術和三種過濾膜，過濾不同孔徑的顆粒物，使得酒具備更久的保質期。”費雪忠説。

  “首批我們計劃銷售8萬瓶，並舉辦一系列促銷活動。”酒莊負責人説，目前廠房已經儲備足量的酒，若市場表現良好，“黎匠·清雅款”將持續量産。（海南日報全媒體記者劉寧玥）