品嘗特色風味 感受異域風情

  萬寧興隆：南洋文化引客來

  來自馬來西亞的海南鄉親李益輝每次回到興隆，到南洋風味美食店“打卡”，已經成為他的習慣。

  從內蒙古來海南旅居的“候鳥”王亞蘭，和舞蹈愛好者晨練結束後一同到南洋風味美食店就餐。“穿着南洋服飾品嘗南洋美食，感覺很獨特。”王亞蘭豎起大拇指。

  1月24日，夜幕降臨，萬寧興隆興生路的紅燈籠亮起，喜氣洋洋。在這條街眾多店舖中，閃耀着五彩斑斕的南洋風味美食店，吸引着眾多市民游客目光。

  南洋風味美食店創始人詹舒敏忙碌着店裏店外的生意，一位街坊阿姨途經門口，她熱情地上前打招呼，臉上洋溢着燦爛的笑容，“希望來到店裏的客人們在品嘗美食過程中，還能成為好朋友。”

  南洋的美食、服飾、舞蹈，這是外地游客能夠在興隆感受到獨有的文化體驗。以南洋美食為媒，搭建游客與南洋文化的橋梁，是歸僑後代詹舒敏最想做的事情之一。

  南洋風味美食店的菜單最近推出了新的招牌菜，其中一樣是“印尼黃金寶塔飯”。“在印尼重要節日的家庭聚會上，或者老人過壽時，大家便會吃寶塔飯。”詹舒敏説，在不是特別忙碌的時候，店員還會專門為客人講解菜的由來和意義。

  在南洋風味美食店的另一側，文化館外立面已經裝修完畢。詹舒敏準備將其打造成文化輸出的一個窗口，“我們準備將興隆歸僑文化史料放在這裡供游客游覽。”

  祖輩從印尼蘇門答臘帶回來的大皮箱、做糕點的模具、刨椰子用具……這些老古董都將在文化館逐一展示。詹舒敏還想添置一些娘惹服供客人拍照，吸引更多的年輕人前來打卡。

  服飾是重要的傳播媒介，穿在身上一眼便能看出變化。“娘惹服色彩華麗，客人們也很喜歡。”詹舒敏説。

  除了美食、服飾、舞蹈，興隆吸引人的歸僑文化還有什麼？詹舒敏認為是“人情味”。“興隆的歸僑後代大多在農場連隊里長大，每逢節假日，鄰里之間相互協作，大家一起動手做年貨年餅，氛圍融洽。”詹舒敏説，食物交換的過程，也是文化交融的過程。

  隨着春節旅游高峰期的到來，大批游客慕名而來，南洋風味美食店排起了長長的隊伍。人群中，詹舒敏忙碌的身影格外醒目，“我們一定要把南洋美食傳承下去，做成僑鄉的金字招牌！”（海南日報全媒體記者 林博新）