10月23日，第三屆貴州省中醫藥系統技能競賽暨“貴藥膳”大賽總決賽落下帷幕，銅仁市中醫醫院代表隊獲藥膳大賽團體三等獎。這是醫院近幾年來參加省級、國家級中醫藥膳大賽連續獲得的榮譽。

  據了解，此次“貴藥膳”大賽總決賽匯聚了來自全省各級醫療機構的28支優秀隊伍，比賽內容涵蓋藥膳理論知識、配方設計、現場烹飪及營養功效講解等多個環節。銅仁市中醫醫院藥膳團隊精心創制的藥膳作品“玉顏糕”“玉苓露”，經過現場專家嚴格評審，最終斬獲團體“三等獎”。“玉顏糕”獲“優秀作品”獎。

  參加比賽前，銅仁市中醫醫院參賽團隊精心準備，以“藥食同源、養生防病”為核心理念，結合本地特色中藥材與食材，設計並製作出兼具營養價值與風味特色的藥膳作品，充分展現了中醫藥文化的獨特魅力，贏得了評委的一致好評。

  “我們團隊創制的‘玉苓露’，使用薏苡仁、茯苓、蓮子、芡實、山藥、抹茶等藥材製作而成；‘玉顏糕’主要用山藥、牛奶、紅心火龍果、貴州道地藥材薏苡仁、茯苓、芡實等藥材製作，兩種藥膳都有健脾除濕、和胃生津、益腎安神、養顏降燥等功效。”銅仁市中醫醫院臨床營養科主任滕艷介紹。

  “參加此次藥膳大賽再次獲獎，彰顯了我院中醫藥膳的 研發能力和在推動中醫藥傳承與創新的生動實踐。下步，我院將繼續加強中醫藥膳人才隊伍建設，深化藥膳臨床應用研究，努力將中醫藥膳服務融入健康管理全過程，為廣大群眾提供更加優質的中醫藥健康服務。”銅仁市中醫醫院黨委副書記、院長段廣軍説。