為期3天的2025年貴州旅游星級飯店從業人員技能大賽29日在貴陽閉幕並舉辦頒獎典禮。相較往屆，大賽規模創下新高，覆蓋貴州9個市（州），近百名選手同&競技，行業整體服務水平實現均衡提升，充分體現貴州旅游星級飯店行業對技能提升的高度重視與積極參與熱情。

圖為活動現場。

  本次大賽由貴州省文化和旅游廳、貴州省總工會、共青團貴州省委、貴州省婦女聯合會聯合主辦，貴州省旅游人才發展促進會承辦，不僅是一次技能的比拼，更是一次行業的交流與提升。

  賽制創新：實戰導向引領行業標準升級

  本屆大賽在賽制設計上實現從“標準化”向“實戰化”的轉變，再次刷新了省級飯店技能大賽的考核標準。通過“理論+實操+團體風采”的系統化考核模式，為行業技能評價提供更科學、更全面的標準。

  9月28日，參賽選手圍繞前廳接待服務、客房服務、西餐服務、中餐服務四大競賽項目展開角逐。其中，前廳服務項目創新設置出“內賓+外賓”雙賽道考核模式，外賓服務要求選手全程使用英語完成外幣兌換、旅游諮詢等流程服務，同時還特別設置“貴州文旅資源英文推介”環節，以選拔出複合型人才。

圖為選手比賽現場。

  在客房服務比賽中，首次以“VIP客房用品創意設計”取代傳統項目，選手需要在限定預算內完成含有地方特色紀念品的客房佈置方案，全面考察選手的成本意識、文化融合能力；西餐服務項目則全程模擬真實對客流程，從餐前準備到餐後服務，每個環節均引入國際通行的服務標準，選手需使用英語回答相關提問。

  此外，賽制還新增了“團隊風采”環節。在大賽第3天，各代表隊選手身着統一比賽服裝集體亮相，在2分鐘內充分展示所在地的文化旅游特色與星級飯店的專業風采。黔南四季花園酒店團隊領隊施家紅&&：“這個環節特別有意義，不僅增強了團隊的服務自信心，也讓我們認識到在情景化服務呈現與崗位協作方面還有很大提升空間。我們也會把在比賽中學習到的經驗和專業技能，系統融入餐飲、客房及前廳接待等實際服務場景中，通過標準化與創新性相結合的方式，持續提升服務品質與團隊凝聚力。”

  人才培養：以賽促旅構建長效發展機制

  “省外專家的引入給這次大賽帶來新的評審視角，提升了賽事的專業水準，賽前裁判團隊開展了專項培訓，特別強調對服務細節、應變能力等軟性指標的評判規範。”為進一步提升星級飯店服務品質，全面對標國家級賽事標準，大賽組委會還邀請到曾擔任多屆全國飯店技能大賽裁判長的黎萬國擔任此次比賽的總裁判長，並組建由省內外院校專家、企業資深從業者構成的裁判團隊。

圖為裁判現場打分。

  大賽不僅是技能的擂&，更是行業人才培育的加速器。貴州省旅游人才發展促進會會長朱曦提到，協會將同步把獲獎選手納入全省“旅游管家”和“文旅領軍人才”庫，協助選手申報其他省級榮譽，同時在系列培訓中，將賽事成果轉化為培訓師資和案例，助力全省酒店行業與行業先進的互動交流和整體提升。

  貴州省旅游人才發展促進會副會長、貴州群升豪生大酒店總經理劉薇薇介紹，酒店在大賽前期籌備及現場佈置、後勤服務等方面都為大賽進行了精心準備，為大賽順利舉辦做好基礎保障，讓選手們能在最佳環境中展現專業能力。

  經過激烈角逐，大賽各競賽項目評選出一等獎1名、二等獎2名、三等獎3名及優勝獎若干名，並頒發證書及獎金，同時評選出團體大賽獎和優秀組織獎。其中，各項目一等獎獲得者可按程序推薦申報“貴州省五一勞動獎章”，青年選手可參評“貴州省青年崗位能手”，而女性選手有望獲得“貴州省三八紅旗手”稱號。

圖為合影。

  “這段經歷讓我對工匠精神有了更切身的理解，反復練習、堅守初心，終會收穫回報。”獲得中餐服務項目一等獎的肖楊毅告訴記者，印象最深刻的環節是中餐擺&的創意設計和斟酒服務，讓她對原本的宴會設計有了全新認識，特別是黔南州和黔東南選手帶來的少數民族元素融入宴會設計中，能夠更好地展現貴州風情，也讓整個服務更具文化內涵。

  此次大賽的成功舉辦，不僅為貴州星級飯店從業人員搭建了一個切磋技藝、展示風采的&&，更通過技能比拼與交流學習，有效激發了從業人員提升服務質量的內生動力，為多彩貴州旅游強省建設注入了鮮活力量。（周燕玲）