近年來，關嶺自治縣立足特色農業資源，積極引導和支持本土企業加快轉型升級步伐，全力推動農産品深加工産業高質量發展。其中，關嶺椒香源食品有限公司憑藉其特色辣椒製品，日銷售單量已突破4萬單，成為當地農産品深加工領域的標杆企業，為本土企業發展注入了強勁活力。

  走進關嶺椒香源食品有限公司生産車間，機器運轉聲此起彼伏，一派繁忙有序的景象。車間內，經過篩選、清洗、炒制、灌裝等標準化流程，來自關嶺本地和其他地區的不同種類辣椒被轉化為糊辣椒、木姜子辣椒面、鮮花椒辣椒面等10余種特色産品。

  “我公司擁有三條生産線，全負荷運轉。員工有85人，從1月份到8月份已完成産值9000萬元。”該公司經理馮文政介紹道。

  關嶺椒香源食品有限公司是一家集研發、精深加工、倉儲、物流、銷售、服務為一體的標準農産品産業化發展企業。公司在生産工藝上引進國內外先進生産設備23&，形成斷橋糊辣椒、五香燒烤辣椒面及其他類辣椒3條生産線，並順利實現入規，成為行業內的標杆企業，不僅為關嶺本土企業樹立了榜樣，更成為推動縣域經濟高質量發展的重要力量。該公司目前日均産能達30噸左右，在擴大生産規模的同時，也為周邊群眾提供了就業崗位，實現“企業發展、群眾致富”的雙贏格局。

  “我來到公司工作已經三年了，一個月有4000多元錢工資。我住在附近，照顧家裏老人小孩也比較方便，我對現在的工作還是比較滿意的。”該公司員工田劉男説。

  在經營模式上，關嶺椒香源公司構建了“線上+線下”雙輪驅動的銷售體系，拓寬産品銷路。線下，公司與省內外200余家商超、農貿市場建立長期合作關係，産品覆蓋貴州、雲南、四川等西南省份；線上，借助淘寶、京東、抖音等電商平台，開設官方店舖並進行直播帶貨，通過“短視頻展示生産過程+直播講解産品特點”等方式，讓全國消費者直觀了解關嶺辣椒製品的魅力。今年以來，公司線上銷售額佔比達60%以上，其中，抖音平台單場直播最高銷售額突破100萬元，成為拉動銷量增長的重要引擎。

  “目前我們電商訂單單日可達4萬單以上，線上渠道的爆發式增長，讓我們看到了‘互聯網+農産品’的巨大潛力。接下來，我們將持續優化直播內容和售後服務，進一步提升線上市場的佔有份額。”馮文政説。

  在辣椒産業發展賽道上，關嶺椒香源公司始終以行業深耕者的姿態，探索農産品深加工企業的可持續發展路徑。面對辣椒産業普遍存在的産品同質化、品質不穩定等行業痛點，公司組建專業研發團隊，圍繞辣椒品種篩選、加工工藝優化、風味創新等核心環節持續攻關，目前已形成一套成熟的産品品質管控體系，不僅讓自身産品在市場中保持差異化競爭優勢，也為區域內同類農産品加工企業提供了可借鑒的發展經驗。

  “我們通過反復試驗，在原有地方特色糊辣椒基礎上，推出木姜子辣椒面、鮮花椒辣椒面等新口味。未來，我們計劃進一步整合行業資源，探索行業協同發展模式，推動辣椒産業從單一加工向全鏈條價值提升轉型。”馮文政介紹。

  下一步，關嶺自治縣將繼續&&扶持政策，從資金、土地、人才等方面為本土企業提供支持，鼓勵更多企業深耕特色産業、創新經營模式，為全縣經濟社會高質量發展注入更多活力。（楊藹然 王全偉）