釀造端技改升級 配套鏈實現智能化

遵義白酒産業以質效驅動轉型升級

  遵義白酒産業正迎來高質量發展新階段，今年一季度白酒産業工業總産值同比增長5.8%，展現出強勁發展勢頭。這一成績得益於龍頭企業技改擴能與配套企業智能升級的雙輪驅動。

  在貴州董酒股份有限公司，記者看到國內領先的智能化釀酒車間正在高效運轉。這個省內最大的單體釀酒車間創新性地布局了1500個大窖與1500個小窖，可容納60個班組同步作業。通過技改，企業不僅節約土地30%，還實現了酒醅運轉效率提升和節水50%的顯著成效。

  “我們在完整保‘雙曲雙窖、雙醅串蒸’國家機密工藝的基礎上，通過技術改造實現了産能與品質的雙提升。”貴州董酒股份有限公司副總工程師範懷焰介紹。數據顯示，今年一季度董酒産值同比增長10%，産量同比激增95%。目前，企業4萬噸技改項目正分三期建設，預計2027年全面達産。

  釀造端的升級直接帶動了配套産業的智能化轉型。在播州區茍江經開區，貴州藝森源集團的智能包裝生産線正滿負荷運轉。“現在採用全智能操作，效率提升超一倍。”智能筒盒組裝線組長龍雪敏告訴記者。通過物聯網技術的應用，企業單線日産能達1.5萬個，産品合格率提升至99.8%。

  “我們與茅&鎮重點酒企建立了深度協同關係，新老廠區都在滿負荷生産。”貴州藝森源集團董事長張勇説。據了解，該企業年産值已突破億元，訂單排期至6月中旬。

  播州區正着力打造從原料、釀造到包裝、物流的完整産業鏈條。以藝森源為代表的配套企業通過智能化升級，為鞏固西南酒業核心配套基地提供了有力支撐。

  據悉，遵義市將持續推進酒企技改擴能，加大重點企業扶持力度，強化産銷銜接，全力建設全國重要的白酒生産基地。業內人士指出，這種“前端技改+後端智能”的協同發展模式，正在推動遵義白酒産業實現從規模擴張向質量效益的轉型升級。（記者 向維忠 張亞）