5月14日清晨，修文縣久長街道清江村蔬香情懷食品加工坊內一片繁忙景象，一箱箱封裝好的酸菜被迅速裝車，送往貴陽的各大菜市場、粉面館和餐館，開啟它們走向消費者餐桌的旅程。

  走進蔬香情懷食品加工坊，整齊排列的密封土壇子映入眼簾。揭開壇口蓋子，一股誘人的酸香撲鼻而來，壇內一顆顆色澤誘人、口感適中的酸菜，正是當地群眾增收致富的“金鑰匙”。

  “我們採用土壇子深埋地下的傳統工藝腌制酸菜，地下溫度低且恒定，既能保持酸菜的新鮮度，又能賦予它獨特的風味。而且土壇密封性好，能有效防止細菌污染。”蔬香情懷食品加工坊負責人宋沛祥介紹。

  清江村種植蔬菜歷史悠久，為延伸産業鏈、提升農産品附加值，村裏積極發展特色種植産業，打造了1000畝辣椒基地和1000畝青菜基地。在辣椒成熟季，村裏依託“青椒紅”品牌生産泡椒。針對鮮辣椒可能出現的剩餘情況，街道助力村裏建起烘乾房，一次可烘乾3萬斤辣椒或10萬斤稻穀，徹底解決了農産品銷售的後顧之憂。

  目前，清江村已形成集種植、加工、銷售為一體的完整産業鏈。酸菜和泡椒産品憑藉優良品質，不僅在當地市場備受青睞，還暢銷貴州各地。值得一提的是，加工坊正與農投公司洽談合作，力求進一步壯大産業鏈，提升産業競爭力。

  産業發展不僅為農産品找到了出路，更為當地群眾提供了大量就業機會。蔬菜基地、食品加工坊、蔬菜配送公司以及烘乾房的建立，構建起一個穩定的就業平台。從種植、收割，到分揀、包裝，再到酸菜製作等各個環節，都吸納了周邊群眾就業。務工群眾月工資可達4000-5000元左右，真正實現了在家門口增收致富。

  村民徐三妹便是受益者之一，她滿臉笑意地説：“我平均一天工資能有150元，我家就在附近，上班特別方便，一個月能掙4000余元。村裏有了這些廠子，我們就業有了門路，日子越過越有盼頭。”

  蔬香情懷食品加工坊産業的蓬勃發展，不僅有力推動了清江村蔬菜産業的壯大，更為當地群眾就業增收開闢了新路徑，為鄉村振興注入了源源不斷的新動力。如今，清江村正沿着産業興旺、生活富裕的鄉村振興道路穩步邁進，一幅産業興、百姓富的美好畫卷正徐徐展開。（陶群）