5月6日，遵義市仁懷市茅&鎮京華酒莊的老燒坊內蒸汽氤氳，一批海外游客正在體驗醬酒勾調工藝。“茅&鎮的酒名不虛傳。”來自西班牙的游客陳勝利在品鑒後感嘆，“親自來看看才知道，中國白酒文化積累了數代人的智慧”。

  “酒莊游讓消費者從‘被動接受産品’轉變為‘主動認同價值’。”京華酒業集團董事長嚴躍群説，酒莊游轉化的客戶對醬香白酒的復購率明顯提高。接下來，該集團將策劃更多活動，促進以酒促旅，以旅興酒。

  今年5月以來，仁懷市各大酒莊游客源源不斷。游客走進京華酒莊、成義酒莊等酒莊，通過參觀傳統釀造工藝、品鑒醬香美酒、聆聽文化故事，感受中國白酒文化的獨特魅力。數據顯示，目前仁懷市20家星級酒莊已形成可參觀、可品鑒、可消費的酒旅融合生態，推動産業從“賣酒”向“賣生活方式”轉型升級。

  在成義酒莊的博物館內，來自廣東的游客張志峰正通過歷史照片了解蜀鹽走貴州的那段歷史。“本以為只是參觀釀酒，沒想到還了解到仁懷的鹽運文化、白酒文化，這趟旅程體驗很好。”

  成義酒莊負責人陳俊江&&，他們會為游客講解釀造工藝，比如為什麼必須端午制曲、重陽下沙，如何通過“看花摘酒”判斷酒質等，這種沉浸式體驗讓游客對醬酒價值認知更深。目前，成義酒莊日均接待游客300至500人次。今年該酒莊計劃新建主題酒店，讓游客通過“參觀+品鑒+住宿”，實現一體化體驗。（通訊員 余甚君 李亞舒）