科技引領 産業紅火

遵義市130萬畝高粱為醬香白酒産業提供原材料保障

  五月的黔北，微風掠過連片高粱地，泥土裏孕育着豐收的種子。

  在遵義市仁懷市茅壩鎮雄豐村高粱種植基地，村民們分工協作，打窩、放苗、培土，動作嫻熟。“移栽時要帶土移栽，覆土要深，這樣苗才能長得好。”村民袁清濛邊幹活邊分享經驗。

  當地政府通過免費發放種子和有機肥，並組織農技人員分組分片指導，多措並舉支持高粱産業發展。

  “今年種了5畝多地，種子、肥料都是免費的，還有技術人員指導，就盼著大豐收了。”村民胡良敏説。

  通過高標準農田建設，雄豐村將零散土地整合連片，為規模化種植創造條件。種植大戶潘先躍流轉了320畝土地，採用漂盤育苗技術育苗。

  “漂盤育苗的成活率達95%，還能減少病蟲害，增強抗倒伏能力。”潘先躍説，“我育了9000盤苗。除自用外，還免費提供給周邊農戶補栽，帶動大家一起發展。”

  作為中國醬香白酒核心産區，仁懷精準選擇紅纓子高粱作為“一縣一業”的主導産業，發展成全國單一行業面積最大的有機高粱生産基地、全國十大有機高粱生産示範基地之一，為白酒産業提供優質原料。

  在習水縣習酒鎮大灣村的高粱種植基地，村民王貴群弓着腰，將紅纓子高粱幼苗穩穩植入泥土中。“今年種8畝高粱，收成肯定不會差。”老人抹了把汗，滿臉笑容。

  習水縣作為茅&、習酒、珍酒等大型酒企的主要供糧點，嚴格推行“四個統一”措施，統一追施有機肥、統一規範化栽培、統一營養坨育苗移栽、統一田間管理技術，確保高粱品質和産量。

  在播州區茅栗鎮金山村的優質高粱示範基地，農戶們嫻熟地進行移栽。該基地採用訂單農業模式，企業與農戶簽訂收購合同，實現“以銷定産”，有效化解了市場風險。“我家種高粱10年了，今年種5畝。9月豐收後，企業包收，不愁銷路。”村民袁世會説。

  目前，播州區已組織多支農技服務隊下沉田間，指導合理密植、水肥管理等關鍵技術，確保5月上旬完成移栽。

  “我種植高粱已有10多年了，今年種了10畝高粱，預計收入2萬多元。”桐梓縣容光鎮雲龍村村民陳麗一邊栽種高粱，一邊與農技人員討論高粱種植的技術和病蟲害防治。

  為確保村民的高粱種得好、賣得好，雲龍村“兩委”牽頭，與桐梓縣貴糧農業産業發展有限公司簽訂收購合同，解決了銷路問題。同時，高粱種植期間，該鎮組織農技人員深入田間，加強高粱種植技術指導和培訓，提高高粱種植的科技含量，實現增收致富的目標。

  今年，遵義市高粱種植面積達130萬畝。

  據了解，遵義市規模較大的白酒企業都建設了專屬的高粱原料基地，以“龍頭企業+公司+基地+合作社+農戶”的方式，實施訂單化種植，保護價收購。由訂單企業為農戶提供種子、肥料、生物農藥等物資，政府和龍頭企業共同出資為基地設立高粱生産風險基金等，有效規避了種植風險，讓高粱種植戶吃下“定心丸”。

  目前，遵義15個縣（市、區）均有高粱基地，通過土地集中整治和基地建設，已形成高粱産業帶。圍繞“做好酒用高粱生産工作，實現醬酒原料本地化”的目標，遵義為白酒企業、收購貿易商、種植經營主體搭建信息共享平台，精準對接高粱産銷信息，構建高粱訂單生産機制，加快高粱産銷對接體系建立，助推高粱産業高質量發展，助力醬香白酒香飄世界。（記者 劉林艷 蔣洪飛 劉振梁）