在赤水經開區加工廠，工人忙加工赤水黃金筍。（張浪 攝）

  在赤水這片竹海翻涌的土地上，當第一縷春陽穿透晨霧，泥土中蟄伏的黃金筍便爭先恐後地破土而出。

  在赤水市興睿筍業有限公司的加工車間，機械轟鳴聲與竹筍剝殼的脆響交織成春日的交響樂。工人們正在與時間賽跑，將“舌尖上的春天”封存進一個個精緻的罐頭中。“現在每天收購量超過100噸，為了保證新鮮，加班加點幹。”公司銷售經理宋小紅穿梭在瀰漫着竹筍清香的車間裏，手中的訂單記錄本已寫滿來自上海、重慶等地的採購需求。

在赤水經開區加工廠，工人忙加工赤水黃金筍。（張浪 攝）

  車間裏，鳳凰村的代姐戴着橡膠手套的雙手上下翻飛，能完成一顆赤水黃金筍的品相鑒定。東西部協作的東風為這場“春天的盛宴”注入新動能。問市所需，公司今年推出新産品——零添加竹筍乳化罐頭，保留了赤水黃金筍特有的脆嫩清甜，尚未正式上市便已接到很多意向訂單。

  55歲的興紅村村民宋文華和身邊幾個工友都是熟手，每天削筍收入能拿到三四百元。他們的笑容裏滿是收穫的喜悅。從晨露浸潤的竹林到智能化生産線，赤水人正在書寫“一顆筍”的産業傳奇。清洗、預煮、分級、發酵……多道工序鑄就品質保障。

在赤水經開區加工廠，新産品正在自然發酵中。（張浪 攝）

  眼下，訂單走俏，附近村民結伴來廠裏打工，充滿幹勁，在家門口賺一份春天的新收入。凌晨和暮色中的車間依然燈火通明，滿載着春天味道的冷鏈車即將啟程，車燈劃破夜色，照亮了山坡上連綿起伏的竹海。

  東西部協作的種子正與破土而出的赤水黃金筍，共同生長出鄉村振興的無限可能。（張浪）