新華網貴陽10月23日電 10月22日，貴州省第二屆“貴藥膳”大賽在貴陽開幕。本次大賽吸引了35支藥膳（飲）實操參賽隊和20支藥膳（飲）産品參賽隊參賽，展示了貴州中醫藥産業的蓬勃發展態勢。
貴州省政協副主席、省工商聯（總商會）主席（會長）李漢宇，省政協原副主席、貴州民間中醫中草藥發展促進會會長左定超，國家中醫藥管理局醫政司原司長、中國藥膳研究會會長蔣健，省衞生健康委員會主任孫發，省衞生健康委黨組成員、省中醫藥局黨組書記、局長張敬傑，省中醫藥局黨組成員、副局長宋文勇出席開幕式。
圖為開幕式現場。新華網發（黃芳薪 攝）
近年來，貴州一直在積極探索中醫藥産業的發展路徑，此次大賽也是其中的重要舉措之一。李漢宇在講話中強調，貴州作為中國四大中藥材主産區之一，應充分借助合作&&優勢，深入挖掘貴州中醫藥寶庫中的精華，持續推動中醫藥傳承創新發展。要抓住機遇，協同解決産業發展的難題和瓶頸，加快構建“一核創新引領、七區協同聯動、全域整體支撐”的産業布局。同時，要加強深度交流與務實合作，吸引省內外優質企業參與貴州中醫藥産業發展，實現強強聯合、互利共贏的高質量發展新局面。
孫發在致辭中表達了對大賽的期望，他希望通過此次藥膳大賽，能夠培育出一批高素質的藥膳技藝工匠人才隊伍，激發食藥物質的新活力，形成具有貴州特色的藥膳産業發展格局。通過中醫藥産業的傳承創新與高質量發展，更好地服務貴州人民的衞生健康需求以及經濟社會發展。
“中醫藥膳是中華民族傳統醫學與飲食文化相結合的獨特體現，是中醫學的重要組成部分。”蔣健表達了自己的期望，希望以本次大賽為契機，匯聚社會各界智慧力量，進一步深入挖掘中醫藥藥膳文化精髓，豐富中醫藥發展的文化土壤；健全中醫藥藥膳産業發展體系，拓展&&載體，增加文化産品和服務供給，擴大中醫藥膳影響力。
開幕式現場發布了一系列重要成果，包括“貴藥膳”“貴藥飲”産品認定《通則》《“貴藥膳”示範餐廳建設指南》等團體標準，啟動了貴州中醫藥膳（飲）産業發展報告（藍皮書）編撰工作，並為獲批貴州省第二屆“貴藥膳”大賽藥膳藥飲建設單位和省級中醫藥健康旅游區（基地、項目）授牌。
圖為授牌儀式。新華網發（黃芳薪 攝）
本次大賽以“食養甄品 膳美貴州”為主題，設立藥膳技能競賽和藥膳産品競評兩個賽道，並邀請全國名中醫、國內藥膳專家擔任評審。“這次大賽是一個非常好的&&，讓我們能夠更好地展示貴州中醫藥膳的特色和優勢。”貴州中醫藥大學第一附屬醫院講解員黃雯琪接受採訪時&&，希望通過這次大賽，能夠與更多的同行進行交流和學習，共同推動中醫藥膳産業的發展。
圖為藥膳産品展示。新華網發（黃芳薪 攝）
本次大賽成功搭建了貴藥膳産業學習交流&&、産業資源對接&&及産業品牌推廣&&，打造了“貴藥膳”“貴藥飲”區域公用品牌，激發了貴州省藥膳産業的創新活力和發展潛力，為貴州藥膳事業産業的可持續發展奠定了堅實基礎。（黃芳薪）
