磅礡烏蒙育山珍
——畢節農業特色産業助力鄉村振興
連片的蔬菜種植基地裏，農作物一茬接着一茬長，穩定的訂單帶動土地四季“生金”；加工車間自動化的生産線上，各類農産品“變形記”正不斷上演；規模化的養殖場內，科學喂養的牛兒膘肥體壯，悠閒地吃着草料……
産業是鄉村振興的源頭活水。近年來，畢節緊緊圍繞蔬菜、茶葉、食用菌、中藥材、馬鈴薯、核桃、肉牛、家禽“八大特色産業”，聚焦品種培優、品質提升、品牌創建和標準化生産，做優做強産業鏈，使得各類特色産業各美其美，推動鄉村産業高質量發展。
資源變資産 特色優勢産業蓬勃發展
地處烏蒙山腹地的畢節市，是烏江、珠江發源地，獨特的地理環境、氣候條件，讓磅礡大山深處産出山珍瑰寶，為特色産業發展提供了有利條件。
最近，金沙縣清池鎮張氏茶莊的明前茶十分走俏，不少客商紛紛前來洽談訂貨事宜。“我們的茶葉銷路一直都很好，今年預計産值在100萬元左右。”茶莊負責人張德勇説。
金沙縣有着高海拔、低緯度、多雲霧、寡日照、弱酸壤的地形氣候特點，産茶歷史悠久，品質上乘，擁有“中國貢茶之鄉”“中國茶業百強縣”和國家地理標誌保護産品“金沙貢茶”等多張靚麗名片。截至目前，金沙縣建成茶園30萬畝，其中投産茶園16萬畝，茶葉企業35家，茶葉專業合作社138家，惠及24個鄉鎮（街道）126個村5.85萬餘戶農戶，成為了名副其實的致富茶、幸福茶。
圍繞“八大特色産業”，畢節各縣（市、區）還結合自身資源稟賦和發展條件，選擇一個主導産業、兩個輔助産業重點發展，加快提升“八大特色産業”規模化、標準化、品牌化水平。
黔西市建立以肉牛養殖為主、酒用高粱和食用菌種植為輔的“一主兩輔”農業産業發展體系，引進貴州黃牛産業集團合作組建黃牛産業集團黔西SPV公司。
威寧自治縣把馬鈴薯、蔬菜、烤煙、蘋果、養牛作為五大主導産業做大做強，把威寧火腿、威寧蕎麥作為特色産業做精做特。
目前，畢節市食用菌、馬鈴薯、肉牛、家禽、核桃等産業規模全省第一，林下倣野生天麻種植規模全國第一，安格斯牛養殖規模西南第一。
做強産業鏈 推動農業“接二連三”
為推動農産品加工業由“初字號”轉向“精字號”，畢節市把打造農産品精深加工基地作為農業發展的主引擎，全力做好“農頭工尾”“糧頭食尾”增值大文章，推動農業“接二連三”。
走進位於大方縣的貴州九龍天麻有限公司精深加工新廠區內，機器高效運轉，天麻酒、天麻膠囊、天麻咀嚼片等各條無菌化、自動化生産線正開足馬力。
“採挖出來的天麻我們選出留種使用的外，其餘全部加工成幹天麻、天麻粉、天麻咀嚼片、天麻湯包等産品銷售。”貴州九龍天麻有限公司總經理文平告訴記者，目前，公司生産的天麻膠囊享譽全國，年産能1.5億粒，保健酒天麻西洋參枸杞子酒，年産能300噸，其他天麻粉、天麻片、天麻脆片等天麻禮品系列産品，年産200噸以上。
通過對天麻精耕細作，如今，貴州九龍天麻有限公司“從優”“從精”開拓天麻加工業新局面，建成2個初加工與精深加工廠房，配備自動化生産線2條，配備質檢中心、倉儲與物流基礎配套，帶動推廣倣野生天麻種植13000多畝，合作農戶1600多戶。
開發“土特産”多種功能、深挖農業多元價值，如今，畢節市用深加工這把“金鑰匙”打開了農産品的市場大門，讓一款款系列“土特産+”成為火熱潮品。
在赫章縣，經過多道工序，一顆顆核桃變成了核桃乳、核桃糖、核桃工藝品，提升産業附加值，帶動縣域經濟發展。
在納雍，一隻只“滾山雞”按照消費者需求，變成了廣式辣雞、雞肉松、滷雞、竹蓀雞湯等10餘款産品，身價翻了10倍。
出山又入海 市場競爭力持續提升
初夏時節，赫章縣松林坡鄉香蔥基地綠意盎然。
“作為粵黔共建蔬菜基地，這些蔬菜主要銷往大灣區，豐富大灣區市民的餐桌。”基地負責人周禮貴説，依託粵港澳大灣區菜籃子配送中心，這裡的蔬菜24小時後就能出現在廣州、香港的各大市場。
蔬菜出高山，借“船”出海忙。2023年，香蔥基地共銷售香蔥2000余噸，銷售收入700萬元；銷售豆苗140噸，銷售收入150萬元。産品遠銷北京、上海、廣州、深圳等城市。同時依靠香蔥種植，帶動當地500多人就業，有效增加群眾收入。
畢節市農産品資源豐富，産業特色鮮明。圍繞大灣區的“菜籃子”“米袋子”“果盤子”等需求，畢節積極融入粵港澳大灣區建設，建成粵港澳大灣區“菜籃子”配送中心畢節分中心，使得農産品的生産能力明顯提升，市場競爭力也愈發強勁。
借助東西部協作東風，包括織金竹蓀、威寧蘋果、大方天麻、納雍滾山雞等“畢節好物”走出山門，成為粵港澳大灣區農産品市場的“俏貨”。
截至目前，畢節市已累計申報認證粵港澳大灣區“菜籃子”生産基地119個；新增“二品一標”農産品28個，新增數量全省第一。金沙貢茶、大方皺椒等15個品牌入選貴州農業品牌目錄，數量全省第一。七星關區、納雍縣茶葉産品獲“中茶杯”國際鼎承茶王賽“特別金獎”。威寧自治縣苦蕎油辣椒獲中國綠色食品博覽會金獎。（記者 吳傳娟）
