新華財經北京5月21日電（李欣儀）截至2024年5月19日，中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格指數報1186.53點，較上期下跌3.29%，其中艷椒、遵義朝天椒一號批發價格指數較上期出現上行；滿天星、錐形椒、櫻桃形椒批發價格指數較上期出現下行。三櫻椒（幹椒）批發價格指數報771.98點，較上期下跌1.42%。新一代（幹椒）批發價格指數報1145.61點，較上期下跌1.39%。印度進口椒批發價格指數報1261.64點，較上期基本持平。
圖1：中國遵義朝天椒（幹椒）批發價格綜合指數運行圖
數據來源：新華指數
圖2：三櫻椒、新一代及印度進口椒批發價格指數運行圖
數據來源：新華指數
本期全國辣椒市場的8個辣椒代表品中，有5個代表品種（滿天星、錐形椒、櫻桃形椒、三櫻椒、新一代）交易平均價格較上期有所下跌；有2個代表品種（艷椒、遵義朝天椒一號）交易平均價格較上期有所上漲。有1個代表品種（印度進口椒S17）交易平均價格較上期基本持平。其中艷椒環比指數為1006.37點，是本期均價漲幅最大品種。其中滿天星環比指數為956.47點，是本期均價跌幅最大品種。
表1:各品種幹椒周度均價運行表
本期南北方地區幹椒價格穩中偏弱運行。供給端部分儲存商賣貨意願提高，待售貨源較前期增加。需求端採購商拿貨需求未見增多，少量多次剛需採購為主。總體看，現階段國內幹椒市場受終端市場需求持續疲軟影響，採購商拿貨熱情較低，小噸位剛需採購為主，儲存商要價暫時無意松口，走貨無明顯好轉，購銷偏淡。印度椒方面，近日港口可供交易的貨源較多，採購商經過一波集中補貨之後，繼續拿貨需求回落。上周印度椒價格基本持平。
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