夏日，隨着移栽後的一株株辣椒苗進入生長旺季，貴州省岑鞏縣龍田鎮的辣椒生産加工基地建設也進入了“加速模式”，施工現場機器轟鳴，一派“搶工期、趕進度”的忙碌景象。
岑鞏縣龍田鎮辣椒生産加工基地，項目建設有序推進。（何小雨 攝）
“我們這個項目是今年3月開工建設的，目前已經完成了場地平整、産業路修建、變壓器安裝、烘烤設備採購等工作，現在正在進行加工廠房的基礎開挖。”龍田鎮項目負責人楊海介紹，今年龍田鎮共種植辣椒近3000畝，預計一個多月後陸續進入採摘期。為讓該建設項目按期建成投産達效，有效解決鮮椒易腐爛、難儲存、旺季滯銷、淡季缺銷的供應短板，現在該基地每天投入30多名工人、5台機器設備，加班加點趕工期，爭取在一個月內完工，滿足全鎮及周邊鄉鎮辣椒産業的烘烤加工需求，提升産業附加值。
工人在辣椒生産加工基地施工。（何小雨 攝）
緊扣全縣“兩主導多特色”産業發展戰略，龍田鎮在抓好水稻制種、油茶兩個主導産業的同時，充分發揮本地的地理區位、自然稟賦等資源優勢，按照“‘訂單式’種植、規模化生産、保底價收購、‘一站式’服務、集約化經營、市場化運作”的産業發展思路，因地因村制宜，在引導農戶大力發展“前期投入小、生長周期短、收益有保障”的“短平快”辣椒特色産業的同時，以龍頭企業為引領，以村級合作社為載體，利用財政專項銜接資金，採取“村企合作”“村村聯建”的方式，今年，該鎮興龍村和龍溪村共籌集資金258萬元，啟動實施了辣椒生産加工項目，着力打造集種植、收購、加工、銷售為一體的辣椒全産業鏈，擴寬拉長産品線和市場鏈，有效解決椒農種植的後顧之憂，促進辣椒産業“由小菜園走向大基地、從小菜籃走向大市場、從小生産走向大産業”，促進實現“村集體經濟壯大、産業高質量發展和農戶持續增收”的多贏。
工人在辣椒生産加工基地施工。（周燕 攝）
“我們興龍村和龍溪村共同建立的這個辣椒加工廠，配備了一套先進的全自動辣椒加工烘烤設備，可以一天24小時不間斷烘烤鮮椒2萬公斤，産出幹椒5000公斤。”興龍村黨支部書記楊勝平介紹，依託龍頭企業的技術、信息、市場、管理優勢，村合作社與公司建立了穩定的産銷合作關係，並與農戶提前簽訂了訂單種植協議，通過為椒農提供代收、代加工、代銷售服務，實現鮮辣椒“就地加工”“就地升值”，最大限度保障椒農的種植收益。
龍田鎮龍溪村村民夏昌明在查看種植的辣椒。（周燕 攝）
“我們種植的辣椒是和村合作社以每公斤3元的保底收購價簽訂訂單種植協議的，公司還全程提供技術指導服務，産量和銷路都不擔心。”龍田鎮龍溪村村民夏昌明充滿信心地説，“今年試種的10畝辣椒，預計産出鮮椒1.5萬公斤以上，收入4萬多元”。
夏昌明種植的辣椒長勢良好。（周燕 攝）
近年來，岑鞏縣緊盯産業興旺、群眾增收目標，把辣椒種植作為助農增收的特色産業來抓，按照“規模化種植、標準化生産、市場化經營”的發展思路，以“龍頭企業+基地+合作社+農戶”的模式，堅持全産業鏈謀篇布局、全要素強化保障，積極構建“産、供、銷”一條龍的服務體系，着力解決辣椒産業的技術和銷售難題，讓農戶“種得好”“産得出”“加工好”“賣得掉”，真正讓小小辣椒成為強村富民的“紅火産業”。
龍田鎮種植的辣椒長勢良好。（周燕 攝）
今年，岑鞏縣共種植辣椒2.3萬畝，預計共産出新椒3400萬公斤，總産值1.32億元。全縣有規模化種植基地6294畝，從事辣椒的規模經營主體有1家公司、3家專業合作社，全縣辣椒規模化基地帶動務工近3萬人次增收3000多萬元。（周燕 何小雨）
