初春的清晨，安順市關嶺自治縣新鋪鎮藏田壩村，養殖戶吳禮修忙着將剛剛運來的15頭黃牛安頓入圈。這15頭牛吳禮修僅支付了全部購買款項20%的費用，“用小成本推動了我家發展肉牛養殖的大事業。”對於一年後的養殖收益，吳禮修信心滿滿。
吳禮修的家庭養殖場能順利建起來，得益於安順市正在大力實施的“28安心養”肉牛養殖新模式。
安順市養殖的肉牛品種主要是“關嶺牛”，是國家級重點保護的78個地方畜禽品種之一，與陜西秦川牛、山西晉南牛、山東魯西牛和東北地區延邊牛並稱“中國五大名牛”。得益於境內涼爽的氣候、富集的礦物質和中草藥資源，該地區養育的“關嶺牛”肉質細嫩、味道鮮美，深受消費者喜愛。去年，還因成為“村BA”總決賽奪魁獎品“冠軍牛”而火爆出圈。
“‘關嶺牛’雖然名聲響亮，但養殖主體卻普遍存在資金少、技術能力不足、後期銷售難等問題，嚴重制約了當地肉牛産業的發展。”安順市委副書記、市長尹恒斌介紹，有效解決農戶在發展肉牛産業過程中遇到的“買牛貴、養牛難、賣牛累”等難題，成為安順肉牛産業發展壯大的關鍵。
為破解肉牛養殖産業難題，促進農民增收致富，安順市2023年創新推出了肉牛産業發展的新模式。
“聚焦農民最關心的‘買牛貴、養牛難、賣牛累’問題，我們通過‘公司+銀行（保險、擔保）+農戶’聯農帶農機制，創新推出‘28安心養’肉牛養殖新模式，有效整合資源、打通堵點，為全市肉牛産業高質量發展注入了新活力。”尹恒斌介紹，該模式參照按揭貸款購房模式，由養殖戶支付20%首付款項，剩餘80%由銀行提供長周期低息貸款，引進龍頭公司負責提供優質牛源和技術指導，實行訂單養殖、保價回收。待肉牛統一回購後，養殖戶再分期償還貸款，有效解決了養殖戶的資金、技術、銷售等後顧之憂，實現産業發展多方共贏的良性循環，讓農戶真正實現安心養牛。“在這個過程中，我們還充分利用農村閒置大棚、老圈舍、老房屋、老廠房等改造成牛舍養牛，動員、支持想養牛、會養牛、有條件養牛的農戶發展家庭牧場、養殖小區，加快形成集聚效應。”
2023年，安順市肉牛存欄45.3萬頭，出欄13.81萬頭，牛肉産量1.85萬噸，産值16.24億元；新增肉牛家庭牧場1221家，吸納産業從業人員8萬餘人；安順市向肉牛養殖脫貧戶、監測戶發放産業獎補資金400萬元，受益農戶達4715戶，共計4.14萬人。
“我們將繼續加強‘28安心養’肉牛養殖新模式的推廣，把養牛農戶組織起來，全力推動安順肉牛産業發展，千方百計拓寬農民增收致富渠道。”尹恒斌&&，安順市將堅持把肉牛産業作為安順農業的首位産業，充分發揮財政銜接資金的激勵帶動作用，更好調動群眾發展肉牛産業的積極性、主動性，大力引進、培育一批肉牛養殖重點龍頭企業，撬動更多金融資本投入肉牛産業發展，持續打響“一生鮮草，一碗好肉”品牌，助推安順牛産業更“牛”，帶動更多群眾增收致富。（記者 周強）
