經過30小時的長途運輸，這兩天，240頭西門塔爾犢牛從吉林四平不遠千裏來到了貴州岑鞏。在位于岑鞏縣天星鄉力元村的“岑鞏縣小黃牛超市” ，工作人員正在給這批新進購的犢牛消毒殺菌、打應激針。
岑鞏縣小黃牛超市從吉林採購的西門塔爾犢牛。（劉坤 攝）
“肉牛經長途運輸會産生應激綜合症。 ”岑鞏縣養牛協會副會長、岑鞏縣小黃牛超市負責人向才林説，“超市”配備有專業技術員，有專門的抗應激配方和調控技術措施，及時科學做好應激調控處理，能夠降低肉牛的發病率與死亡率，確保農戶從“超市”選購的每一頭肉牛都優質可靠。
新採購的西門塔爾犢牛。（吳念 攝）
近年來，岑鞏縣立足資源稟賦、産業基礎、區位優勢及發展潛力等因素，把肉牛産業作為富民強村的重要産業來抓，引導全縣懂技術、懂市場、會管理的養殖大戶帶頭抱團成立岑鞏縣養牛協會，並支援養牛大戶創辦企業，採取“專業化合作、社會化服務、産業化經營”模式，開辦集牛犢採購、隔離轉机、疾病診療、技術指導、培訓服務、回收銷售為一體的“小黃牛超市”，構建肉牛産業“産前、産中、産後”一體化發展體係，著力解決農戶買牛難、買牛貴、品種差等問題，全面提高全縣肉牛生産性能和生産能力，促進肉牛産業高品質發展。
岑鞏縣養牛協會副會長、岑鞏縣小黃牛超市負責人向才林（左一）與養牛戶在查看肉牛生長情況。（吳念 攝）
據了解，“岑鞏縣小黃牛超市”于2022年5月成立，佔地6000平方米，圈舍3000余平方米，可存欄飼養肉牛260頭。該超市成立以來，每年可為全縣養牛協會會員和有養殖意願的農戶提供8000余頭良種犢牛和繁殖母牛。目前，該超市已為70余農戶提供了12000余頭優質犢牛，業務拓展到了玉屏縣、劍河縣、六盤水等地。
岑鞏縣億豐養殖場負責人吳凱在清理圈舍。（吳念 攝）
“‘小黃牛超市’對購牛農戶實行‘終身’負責制。” 向才林介紹，為有效降低農戶肉牛養殖的風險和成本，“超市”通過組建專業進貨團隊、技術服務保障團隊等，分別為養牛戶提供包採購、包運輸、包品質、包防疫、包退換、包調理、包技術、包銷售等服務，一站式幫助養牛戶解決購牛、養牛、賣牛等難題，提升全縣肉牛産業標準化、組織化、專業化、市場化程度，推進全縣肉牛産業持續健康發展。同時，“超市”還與金融保險機構合作，引導各類金融機構加大信貸支援力度，幫助破解農戶和養殖企業貸款難、養殖風險大等難題。
吳凱養殖的西門塔爾牛。（吳念 攝）
“‘小黃牛超市’沒有套路，不會採坑，讓我們養上了‘無憂牛’‘放心牛’。”岑鞏縣億豐養殖場負責人吳凱介紹，“超市”代購的肉牛都是一手牛源，品質可靠、價格透明、技術有保障，到該超市買來的犢牛，一頭牛餵養一個月平均增重90斤左右。 目前，已到該超市購買了2批次共120頭肉牛，未發生一起肉牛因病或因運輸應激死亡的情況。現在，養殖場共存欄肉牛140頭，今年預計出欄80頭，實現産值170萬元左右。
“小超市”撐起大産業，壯大“牛”經濟。目前，岑鞏縣以大有鎮、天星鄉、羊橋鄉、天馬鎮等為肉牛産業發展重點區，全縣設計年出欄量50頭以上肉牛養殖場25個，有年飼養量500頭以上肉牛養殖企業2個。截止10月底，全縣肉牛飼養量達5萬余頭，其中存欄3.8萬頭，累計出欄1.3萬頭，年肉産量1659噸，累計實現産值1.3億元。
岑鞏縣小黃牛超市全景。（劉坤 攝）
“現在，縣裏建立了一個日屠宰量為50頭的肉牛定點屠宰場，我們的‘小黃牛超市’已在廣東三水、湖南懷化等地搭建有定點銷售渠道，銷售無憂。”向才林説， 下一步，將整合更多優勢資源，抱團聯合打造思州肉牛品牌，推進肉牛全産業鏈發展，並採取線上行銷、線下零售的方式，進一步拓寬銷售渠道，著力把肉牛産業培育成全縣農村經濟的重要增長點。（周燕 吳念 通訊員：劉坤）
