人勤地豐饒，碩果盈枝香。
近日，貴州省岑鞏縣客樓鎮白家壩村冷庫基地熱鬧非凡。貴州合聚惠生態農業有限公司攜手來自遵義的辣椒收購公司共同舉辦産業豐收答謝會，邀請全縣300多戶辣椒種植戶與來自銅仁石阡、五德、青陽等地的辣椒種植戶們共慶豐收喜悅、分享種植心得、交流技術經驗、現場簽訂訂單種植協議，繼續奏響致富“椒”響樂。
岑鞏縣客樓鎮白家壩村冷庫基地，貴州合聚惠生態農業有限公司攜手來自遵義的辣椒收購公司共同舉辦産業豐收答謝會。（吳念 攝）
“今年，公司100多噸幹辣椒共賣了600多萬元。産業實現豐産豐收，産地冷庫是‘後盾’，廣大椒農是‘功臣 ’。” 貴州合聚惠生態農業有限公司是岑鞏縣本土的一家集辣椒種植、集中收購、加工生産、統一銷售於一體的農業龍頭企業之一，公司負責人龍艷介紹，今年，採取“共建苗圃、共管基地、共同銷售、共享收益、共創品牌”的村企合作共建模式，公司自種和從全縣及周邊縣市收購來的1500多噸鮮椒，在客樓鎮白家壩的冷庫項目基地經過集中烘乾加工後，就銷往遵義和重慶等地，實現了産銷兩旺、村企共贏。
貴州合聚惠生態農業有限公司與遵義的辣椒收購公司向客樓鎮發放村啟合作資金。（吳念 攝）
“目前，我們公司與貴州省鼎盛農業發展有限公司以‘訂單種植、保底價收購、收購量不限’的方式建立了産銷合作關係。”龍艷説，為了滿足來年的訂單需求，産銷雙方攜手舉辦答謝會，通過共同向辣椒種植示範戶發放獎勵資金和向白家壩村委會和客樓鎮中心小學捐贈村企合作資金，共同推動村企合作優勢互補更高效，帶動村集體和農戶實現“雙增收”。
岑鞏縣客樓鎮白家壩村産地冷庫基地，工人在烘烤辣椒。（吳念 攝）
保鮮儲存是難題、産後加工是“軟肋”、市場銷售是“瓶頸”，過去，白家壩村的農業産業呈“小散弱”局面。2022年以前，全村辣椒種植面積穩定在300畝以下，且都是散戶種植。
依託東西部幫扶協作資源優勢，2021年7月，岑鞏縣投入東西部協作資金400萬元，在客樓鎮白家壩村啟動了冷庫建設項目，該項目配備有冷庫和烘烤房，是集源頭保鮮、就地烘烤、産後加工、産地儲存、市場集散、對外交易、物流配送等功能於一體，可同時滿足20噸果蔬儲藏保鮮需求和15噸辣椒幹制加工需求，大大提升了農産品産後集散、産地倉儲保鮮、商品化處理和錯峰銷售能力，讓農産品實現了增鮮又增值。
烘烤好的幹辣椒。（吳念 攝）
“辣椒采收季，我們平均一天要收購20噸以上的鮮椒，一天可連續烘烤鮮椒25噸，産出幹椒5噸。”龍艷介紹，通過村合作社將冷庫項目打包出租給公司管理運營，公司對辣椒進行統一收購、統一加工、統一銷售，不僅打通了優質辣椒的“出山路”，也減少了中間流通環節，最大限度的保障了椒農的利益。
“今年種了45畝辣椒，不出村就賣了近50萬元，出去各項成本，純利潤12萬元。”白家壩村民覃秀雲高興地説，以前種辣椒是旺季爛、淡季斷，不敢多種。現在，每到辣椒采收季，收購商都會在村裏的冷庫基地蹲點收購，種植的辣椒從“賣不動”變成了“銷不愁”，“明年要把辣椒種植面積擴大到60畝以上。”
岑鞏縣客樓鎮白家壩村冷庫基地，烘乾機正在烘烤辣椒。（唐鵬 攝）
目前，白家壩村已成為岑鞏縣辣椒種植、收購、加工、銷售的集散地，今年，全村50余農戶共種植辣椒2200畝，産出鮮椒3800余噸，總産值1000萬元以上，辣椒産業已成為該村的一張“特色名片”。
岑鞏縣注溪鎮注溪村辣椒種植基地一角。（陳守章 攝）
今年，全縣辣椒種植面積2.3萬餘畝，共産出新椒3.5萬噸，總産值1.2億元。全縣有規模化種植基地8520畝，建成示範點24個。全縣從事辣椒的規模經營主體有1家公司、3家專業合作社。全縣規模化基地帶動務工近7萬人次增收700多萬元，小辣椒已成為助農增收的火辣大産業。（周燕 吳念 楊雪梅）
